O macarrão assado com abobrinha e pancetta é um saboroso prato principal, fácil de fazer.
Ingredientes simples e um modo de preparo fácil para um prato perfeito para o almoço de domingo ou de um dia festivo, que pode ser preparado também com antecedência e é fácil de transportar para consumo fora de casa, por exemplo para um piquenique, um passeio ou para o almoço no escritório.
Veja como fazer o macarrão assado com abobrinha e pancetta com a receita fácil que você encontra abaixo, como sempre, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Tempo de cozimento: 40 Minutos
- Porções: 4 – 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão, Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 380 g macarrão
- 4 abobrinhas
- 160 g pancetta defumada (em uma única fatia)
- 100 g scamorza
- 1 dente alho
- 200 ml bechamel
- grana (ralado)
- azeite extra-virgem
- sal
Preparação do macarrão assado com abobrinha e pancetta
Lave as abobrinhas, retire as extremidades e corte-as em fatias finas.
Descasque o dente de alho e pique-o.
Corte a pancetta em cubinhos.Aqueça um fio de azeite extra-virgem em uma frigideira larga e refogue o dente de alho picado e a pancetta até que esta fique crocante.
Adicione as abobrinhas, ajuste o sal e cozinhe por cerca de dez minutos.
Retire metade das abobrinhas, bata-as no liquidificador com duas colheres de sopa de queijo ralado e despeje o creme de volta na frigideira com as abobrinhas, misturando bem.Corte a scamorza em cubinhos.
Cozinhe o macarrão em bastante água salgada fervente, deixando-o alguns minutos a menos do que o tempo indicado na embalagem.
Escorra e misture ao molho preparado junto com o bechamel e a scamorza cortada em cubinhos.Despeje tudo em uma travessa, nivele e polvilhe com grana ralado a gosto.
Leve ao forno pré-aquecido em modo estático a 200° por vinte minutos.
Retire do forno, deixe descansar alguns minutos e sirva seu macarrão assado com abobrinha e pancetta.
Notas
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