La pasta al horno con calabacines y panceta es un sabroso primer plato, fácil de hacer.
Ingredientes sencillos y un procedimiento de preparación fácil para un plato perfecto para el almuerzo del domingo o de un día festivo, que se puede preparar también con antelación y es fácil de transportar para consumir fuera de casa, por ejemplo para un picnic, una excursión o para el almuerzo en la oficina.
Lea cómo hacer la pasta al horno con calabacines y panceta con la receta fácil que encontrará a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Tiempo de cocción: 40 Minutos
- Porciones: 4 – 6 personas
- Métodos de Cocción: Placa, Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 380 g pasta
- 4 calabacines
- 160 g panceta ahumada (en una sola loncha)
- 100 g scamorza
- 1 diente ajo
- 200 ml bechamel
- grana (rallado)
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación de la pasta al horno con calabacines y panceta
Lava los calabacines, quítales los extremos y córtalos en rodajas finas.
Pela el diente de ajo y pícalo.
Corta la panceta en dados.Calienta un chorrito de aceite de oliva virgen extra en una sartén amplia y sofríe el diente de ajo picado y la panceta hasta que ésta esté crujiente.
Añade los calabacines, ajusta de sal y cocina durante unos diez minutos.
Retira la mitad de los calabacines, tritúralos con dos cucharadas de queso rallado y vierte la crema obtenida de nuevo en la sartén con los calabacines, mezclando bien.Corta la scamorza en dados.
Hierve la pasta en abundante agua salada, cocinándola unos minutos menos que el tiempo indicado en el paquete.
Escúrrela y mézclala con el condimento preparado junto con la bechamel y la scamorza en dados.Vierte todo en una fuente para horno, nivélalo y espolvorea con grana rallado al gusto.
Hornea en horno estático ya caliente a 200° durante veinte minutos.
Saca del horno, deja reposar unos minutos y sirve tu pasta al horno con calabacines y panceta.
Notas
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