As rosas do deserto são biscoitos de amêndoa com flocos de milho. Da primeira vez que os provei fiquei maravilhada com a delícia: adoro doces de amêndoa. Como boa food blogger, tentei refazê-los na minha cozinha e o resultado foi excepcional. O meu namorado já me pediu uma travessa só para ele, a minha mãe disse que são “os biscoitos mais gostosos que já comeu na vida dela”. O que dizer: dá muita satisfação! No café da manhã são perfeitos para mergulhar no café ou no leite, no lanche ficam ótimos com chá, enfim qualquer hora do dia é perfeita para comer esses biscoitos, claro também após as refeições.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 20 Minutos
- Porções: 15Peças
- Métodos de cozimento: Forno
Ingredientes
- 100 g farinha 00
- 100 g Manteiga
- 50 g Amido de batata
- Meia sachê Fermento em pó para bolos
- 100 g amêndoas peladas
- 75 g Açúcar
- 1 Ovo
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- a gosto flocos de milho (flocos de milho)
Preparação
Para fazer as rosas do deserto, triture as amêndoas com o açúcar, coloque-as em uma tigela e incorpore a manteiga em temperatura ambiente. Depois adicione o ovo, o extrato de baunilha, a farinha e o amido.
Por último, incorpore o fermento em pó para bolos e amasse até obter uma massa compacta e homogênea.
Com as mãos, pegue um pouco da massa, forme bolinhas, passe-as nos flocos de milho fazendo-os aderir bem e achate-as levemente.
Disponha as rosas do deserto em uma assadeira forrada com papel manteiga, bem espaçadas umas das outras.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15-20 minutos, até dourarem.
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