Depois do sucesso do ciambellone de Laranja e iogurte decidi preparar uma versão ainda mais indulgente, desta vez na forma de bolo de 24 cm. Macio e úmido, mas com aquele toque a mais de cacau que o torna perfeito para o café da manhã ou lanche. Ótimo também para se presentear com um mimo após a refeição. Hoje preparei o bolo macio de laranja, cacau e iogurte. Delicioso e super gostoso.
Deixo aqui outras ideias com chocolate caso você, como eu, seja fã de chocolate.
- PLUMCAKE VARIADO DE IOGURTE E CACAU: bolo macio para o café da manhã
- BOLO MACIO DE LARANJA E CACAU: receita fácil e deliciosa
- CIAMBELLONE DE IOGURTE E CACAU SEM MANTEIGA: leve, fácil e super macio.
- Massa quebradiça (pasta frolla) de cacau
- PLUMCAKE DE CHOCOLATE E RICOTA: macio, gostoso e fácil de fazer
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 40 Minutos
- Porções: 12 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
Ingredientes
- 4 ovos
- 180 g açúcar
- 150 g iogurte grego
- 100 g manteiga derretida fria
- raspa de 1 laranja
- 220 g farinha 00
- 50 g amido de batata
- 30 g cacau em pó sem açúcar
- 1 sachê fermento em pó para bolos
Utensílios
- Bimby
- Forma de bolo 24 cm
- Espátula silicone
Passos
No copo do Bimby triture a casca da laranja com o açúcar por 10 segundos na velocidade 10.
Adicione os ovos e bata por 2 minutos na velocidade 5.
Adicione o restante dos ingredientes e misture por 1 minuto na velocidade 5.
Unte uma forma de 24 cm com manteiga e polvilhe com cacau em pó sem açúcar. Despeje a massa e asse por 40 minutos a 180°C.
📌Recomendo algumas variações:
👉🏻 Adicione 80 g de gotas de chocolate enfarinhadas na massa.
👉🏻 Para uma versão mais leve substitua:
100 g de manteiga → 90 ml de óleo de sementes.
👉🏻 Só laranja: retire o cacau e adicione 30 g de farinha.
👉🏻 Para uma versão sem lactose use iogurte sem lactose.
