Os ovos de Páscoa de massa frolla podem ser recheados à vontade e se transformam em um presente fofo.
Como se trata de massa frolla, que é o único ingrediente que vamos preparar para esta sobremesa, fica claro que precisamos usar uma ótima receita de massa frolla que não deforme no cozimento e que fique crocante e perfumada.
Eu testei a receita com a massa frolla com farinha de aveia que fiz no Natal, substituindo a canela por baunilha; mas ficam perfeitos também com a massa frolla receita básica.
Obviamente são necessárias as formas adequadas; eu as encontrei com um fornecedor que as produz, mas com certeza dá para achar na internet.
E para rechear… dê asas à imaginação; ovinhos de chocolate ou de açúcar, cremes variados…
Enfim, uma ideia diferente e simpática pensada para quem gosta de experimentar e se divertir na cozinha.
OUTRAS RECEITAS INTERESSANTES:
- Dificuldade: Média
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Tempo de cozimento: 15 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Criativa
- Sazonalidade: Páscoa, Segunda-feira de Páscoa
Ingredientes
- 230 g farinha de aveia
- 20 g amido de milho
- 100 g manteiga
- 80 g açúcar
- 1 ovo (médio)
- baunilha
- 1 pizzico sal fino
- ovinhos (coloridos)
Utensílios
Você pode usar forminhas de silicone próprias para ir ao forno e uma em metal para dar forma às peças
- Forma de silicone
- Forma de metal
- Tábua de amassar
- Grelha de plástico para tortas
Passos
Prepare a massa frolla seguindo a receita aqui, ou use a sua. Após o descanso na geladeira de pelo menos 2 horas, abra a massa sobre a tábua e prossiga.
Abra parte da massa frolla com cerca de 2 mm de espessura e posicione-a sobre a grade para tortas seguindo as instruções. Leve ao congelador por 3/4 minutos.
Com o cortador em formato de ovo, recorte a massa e posicione-a delicadamente na parte convexa da forma. Leve à geladeira.
Abra a massa frolla com cerca de 2, no máximo 3 mm de espessura e recorte com o cortador apropriado.
Coloque a massa frolla recortada sobre a parte convexa da forma e leve à geladeira enquanto o forno aquece.
Leve as formas para uma assadeira e asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos. Devem ficar crocantes. Desenforme delicadamente quando estiverem completamente frios.
Dicas
Se optar por formas de silicone, é melhor colocar a massa que forma a casquinha inferior por dentro. Certamente com as formas de aço inox é tudo mais simples.
