Os crackers crocantes de sementes feitos em casa não têm ingredientes estranhos, são muito crocantes e saudáveis e já viraram presença constante na minha despensa.
Super fáceis de fazer e, sobretudo, gostosos e saudáveis, preparam-se em pouquíssimos minutos misturando todos os ingredientes com pouco óleo, estendem-se numa camadinha fina e vão ao forno.
É uma receita versátil, pois dá para adicionar ou tirar algumas sementes conforme o gosto pessoal, assim como as especiarias; eu escolhi orégano, mas se quiser pode usar páprica, alecrim, cebolinha e muitos outros aromatizantes.
Ficam crocantes por bastante tempo e são um ótimo e saudável petisco para beliscar (sempre sem exagerar).
OUTRAS RECEITAS INTERESSANTES:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 3 Minutos
- Tempo de cozimento: 18 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Vegana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 2 colheres sementes de chia
- 2 colheres sementes de linhaça
- 3 colheres sementes de abóbora
- 5 colheres sementes de girassol
- 1 colher sementes de gergelim
- 7 colheres farinha de aveia
- 2 pitadas sal fino
- orégano seco (a gosto)
- 2 colheres azeite extravirgem
- 400 ml água
Utensílios
- Papel manteiga
- Assadeira para forno
Passos
Deixe as sementes de linhaça e as sementes de chia de molho na água por cerca de 15 minutos; elas devem absorver toda a água e ficar gelatinosas.
Adicione todas as outras sementes.
Junte a farinha, o sal e o orégano ou as especiarias a gosto.
Despeje o azeite e misture bem.
Abra a massa obtida entre duas folhas de papel manteiga e passe o rolo para achatar bem.
Retire delicadamente a folha de papel manteiga de cima e, com uma faca, faça linhas horizontais e verticais para obter quadrados ou retângulos. Asse em forno preaquecido a 170°C com ventilação por cerca de 18 minutos ou em forno estático a 180°C por cerca de 20′. Se quiser, na metade do tempo pincele a superfície com um pouco de óleo e termine de assar. Depois de frios, seguindo os sulcos, dá para quebrar.
Conservação
Podem ser guardados na despensa por bastante tempo.
