Salsichas à pizzaiola a receita fácil na frigideira. É um salva-jantar perfeito, fica pronta em 20 minutos e agrada sempre todo mundo! Em família adoramos esses pratos principais rápidos e cheios de sabor, experimentem também as salsichas à siciliana e as salsichas ao vinho ou salsichas à cacciatora.
Adoro fazer dourar as salsichas à pizzaiola na frigideira sem ligar o forno e sem pressa, até ficarem bem douradinhas. É justamente nesse momento que liberam todo o sabor; eu as tiro da frigideira e, na mesma, adiciono o molho de tomate denso, cremoso e perfumado. Começa a ferver lentamente e a cozinha ganha aquele cheiro típico de domingo italiano, mas o melhor momento é quando levo à mesa e todo mundo está pronto para fazer a scarpetta! As salsichas à pizzaiola são realmente deliciosas e a receita é super simples; se você fizer, me conte nos comentários. Não esqueça de me seguir nas minhas redes sociais no Facebook Instagram e YouTube.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Tempo de cozimento: 20 Minutos
- Porções: 5Peças
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 5 salsichas
- 200 ml passata de tomate
- a gosto orégano
- 100 g mussarela
- a gosto vinho branco
- a gosto sal
Como fazer as salsichas à pizzaiola
Numa frigideira grande bem quente, adicione as salsichas e doure bem.
Regue com o vinho e deixe evaporar; em seguida retire as salsichas e, na mesma frigideira, coloque um fio de azeite e um dente de alho.
Despeje a passata de tomate e tempere com sal e orégano, então continue o cozimento por mais 10 minutos.
Junte as salsichas e a mussarela. Sirva quente, com a mussarela bem derretida e puxando!
Conservação e dicas para as salsichas à pizzaiola
Você pode conservar as salsichas na geladeira em um recipiente hermético por até três dias. Para um ótimo resultado da receita, evite furar a carne; você pode adicionar no final do cozimento azeitonas ou alcaparras — nesse caso, reduza o sal da receita.
