Hoje preparei de forma simples e rápida o cheesecake sem forno com frutas vermelhas. Cremoso e gostoso, é a sobremesa perfeita para o verão.
Essa sobremesa não é muito doce, é super cremosa e também fica perfeita para ser armazenada no freezer e saboreada no momento oportuno. Usei um produto da empresa Meggle, que tem outros produtos de excelente qualidade para preparar grandes pratos nas nossas cozinhas, como a manteiga bávara.
O sour cream (panna ácida) é um produto ótimo também para receitas salgadas, como os blinis de trigo sarraceno com salmão, sempre publicados no blog!
CHEESECAKE GOSTOSO SEM FORNO
A cozinha de ASI
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 8/9 pessoas
- Métodos de cozimento: Sem forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
INGREDIENTES RECEITA CHEESECAKE GOSTOSO SEM FORNO
- 150 g Biscoitos secos
- 60 g manteiga mole
- 350 g cream cheese (queijo cremoso)
- 300 ml creme de leite fresco para bater
- 180 g sour cream (panna ácida) (eu usei Meggle)
- 70 g Açúcar de confeiteiro
- a gosto frutas vermelhas (eu: morangos, mirtilos e framboesas)
- a gosto folhinhas de hortelã
Utensílios RECEITA CHEESECAKE GOSTOSO SEM FORNO
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- Tigela
- Picador
- Saco plástico
- Martelo de carne
Preparação
Triture os biscoitos secos no processador (ou colocando-os dentro de um saco plástico para alimentos e batendo com o rolo de massa ou com um martelo de carne).
Junte a manteiga derretida.
Forre a forma de 22 cm com papel manteiga e despeje a mistura de biscoitos com manteiga.
Pressione bem no fundo com uma colher e coloque a forma na geladeira para que a base fique bem compacta.
Para o recheio, em uma tigela misture o cream cheese com o sour cream (panna ácida).
Adicione o açúcar de confeiteiro peneirado e, por fim, o creme de leite batido, incorporando com uma espátula e movimentos delicados para não desandar a mistura.
Retire a forma da geladeira e despeje o creme doce e cremoso para a cheesecake gostosa sem forno.
Leve à geladeira até a hora de servir, decorando a superfície da cheesecake sem forno com frutas vermelhas como framboesas, morangos e mirtilos e algumas folhinhas de hortelã.
Simples, cremosa, doce na medida certa — bom apetite com essa sobremesa, a cheesecake gostosa sem forno!
Bom apetite!
Annalisa
Dicas e notas
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