ROLINHOS DE ABOBRINHA, RICOTA E LIMÃO, fáceis e rápidos, um acompanhamento ou entradinha gostosa pra fazer em 5 minutos, perfeito pra um jantar leve com ingredientes frescos de verão.
Vou te falar a verdade: eu tava com vontade de algo fresco, leve e pronto em pouquíssimo tempo 😍 foi assim que nasceram esses rolinhos de abobrinha com ricota e limão, daquelas receitas de verão que você faz rapidinho e que conquistam todo mundo.
Esses rolinhos de abobrinha com ricota e limão, fáceis e rápidos são perfeitos quando você quer uma entrada fresca ou um acompanhamento leve mas bem saboroso. Estão entre as receitas com abobrinha mais queridas da estação e entre as entradas de verão rápidas que não pedem muita preparação, mas ficam super elegantes.
A mistura de abobrinhas fininhas, ricota cremosa e o perfume do limão cria um equilíbrio perfeito, tornando essa receita uma das melhores ideias pra um jantar leve de verão. São ideais também se você procura receitas leves com abobrinha, ou algo diferente das abobrinhas na frigideira de sempre, ficando entre os pratos frescos e rápidos mais procurados online.
Me acompanhem na cozinha, hoje tem rolinhos de abobrinha com ricota e limão.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes
- 1 abobrinha (grande)
- 150 g ricota
- limão
- pimenta
- sal
- azeite extra virgem
- folhas hortelã
Passos
Corte as abobrinhas em fatias finas com um descascador ou uma mandolina.
Numa tigela coloque a ricota, acrescente sal, pimenta, raspas de limão e misture. Recheie as fatias de abobrinha e enrole.
Arrume-as no prato de servir, tempere com pimenta, azeite e folhinhas de hortelã. Leve à geladeira pra descansar até a hora de servir.
Bom apetite
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADA!
ROLINHOS DE ABOBRINHA RICOTA E LIMÃO
Dicas úteis:
Corte as abobrinhas bem finas pra enrolar fácil
Use ricota bem escorrida pra evitar água
Acrescente raspas de limão pra mais aroma
Você pode prepará-los com antecedência e deixar na geladeira
Ficam ótimos também com hortelã ou manjericão
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FAQ ROLINHOS DE ABOBRINHA RICOTA E LIMÃO
Posso preparar os rolinhos de abobrinha com ricota e limão com antecedência?
Sim, ficam perfeitos mesmo depois de algumas horas na geladeira.
As abobrinhas precisam ser cozidas?
Você pode grelhar levemente ou usar cruas, bem fininhas.
Dá pra incrementar?
Sim, com salmão, presunto ou outros ingredientes.
São adequados para uma dieta leve?
Sim, são frescos e leves.
Quanto tempo duram na geladeira?
1-2 dias bem cobertos.
