O bolo nuvem de morango é um bolo fofinho de despensa, fácil de fazer.
Um sabor intenso de morango dado pelo purê na massa e por morangos em pedaços, delicioso e simples de preparar, perfeito no café da manhã, lanche ou como sobremesa.
Veja como fazer o bolo nuvem de morango com a receita fácil que você encontra abaixo, como sempre, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Tempo de cozimento: 45 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
- 330 g morangos
- 3 ovos
- 160 g açúcar
- 100 ml óleo vegetal
- 120 ml creme de leite para bater (líquido)
- 220 g farinha de trigo tipo 00
- 1 limão
- 1 sachê fermento em pó para bolos
- açúcar de confeiteiro (para decorar)
Preparação do bolo nuvem de morango
Lave o limão, rale a casca e esprema o suco.
Lave 180 g de morangos e corte-os em pedaços.
Coloque-os no processador, adicione uma colher de chá de suco de limão e uma colher de sopa de açúcar e bata tudo.
Lave o restante dos morangos e corte-os em pedaços.Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar restante até obter uma mistura clara e espumosa.
Acrescente o óleo vegetal, o creme de leite para bater, o purê de morango e a casca ralada do limão, mexendo sempre com as batedeiras elétricas.
Incorpore a farinha e o fermento peneirados.
Unte e enfarinhe uma forma de 22 cm de diâmetro e despeje nela a massa preparada.Distribua por cima os morangos cortados em pedaços.
Asse a 170° em forno convencional por quarenta e cinco minutos.
Retire do forno, deixe esfriar e transfira seu bolo nuvem de morango para um prato de servir.
Polvilhe a gosto com açúcar de confeiteiro e sirva.
Observações
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