As pizzinhas rápidas de abobrinha sem fermento biológico são a solução perfeita quando quero algo gostoso mas não tenho tempo para longas fermentações; eu as preparei na TV no Canale10 no meu programa La cucina di Vane.
Esta receita é realmente simples e ao alcance de todos: basta uma massa rápida com fermento químico e, em poucos minutos, você levará à mesa pizzinhas macias, perfumadas e super saborosas!
Perfeitas como lanche salgado, aperitivo ou jantar rápido, essas pizzinhas com abobrinha agradam sempre a todos, grandes e pequenos. E além disso, preparam-se com ingredientes simples que sempre temos em casa!
Você pode ler todas as receitas refeitas na TV AQUI e rever todos os episódios no meu Canal do YouTube ou no site do Canale10, você pode ver esse episódio aqui.
Lembro que estou na TV no Canale10 com La cucina di Vane todas as terças, quintas e sábados às 13:10 e às 19:40, te espero, não perca!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 15 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Tempo de cozimento: 15 Minutos
- Porções: 10Peças
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 250 g farinha 0
- 190 ml água (Em temperatura ambiente)
- 1 colher azeite extra virgem (Generosa)
- 1 pitada sal fino
- 8 g fermento em pó para preparações salgadas
- 1 abobrinha (Grande)
- a gosto azeite extra virgem
- a gosto Sal
- a gosto orégano seco
Como preparar as pizzinhas rápidas de abobrinha
Em uma tigela, coloque a farinha junto com o fermento em pó para preparações salgadas e misture bem.
Acrescente a água aos poucos e o azeite extra virgem, começando a trabalhar a massa com um garfo.
Adicione também o sal e continue sovando com as mãos até obter uma bolinha de massa macia e homogênea.Envolva a massa com filme plástico ou cubra e deixe descansar na geladeira por cerca de 15-20 minutos.
Esse passo vai ajudar a deixá-la mais fácil de trabalhar e macia.Pegue a massa, divida em várias bolinhas e abra-as com o rolo formando pequenas pizzinhas finas.
Coloque as pizzinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Tempere com um fio de azeite e uma pitada de sal.
Por cima, espalhe as abobrinhas raladas, mais um pitada de sal e, se quiser, polvilhe orégano.Asse as pizzinhas em forno estático a 190°C por cerca de 15 minutos, até que fiquem ligeiramente douradas.
Depois de assadas, deixe-as amornar e sirva.
Ficarão macias, saborosas e irresistíveis!
… os conselhos da Vane
As pizzinhas se conservam por um ou dois dias em um saco plástico para alimentos. Aqueça-as no forno ou na air fryer antes de saboreá-las; voltarão a ficar macias como recém-feitas.
Você pode acrescentar queijo ralado ou mussarela para uma versão ainda mais gostosa.
Ficam ótimas também com outras verduras como berinjela ou pimentões.
Perfeitas para preparar com antecedência e levar para fora de casa.
