Docinhos de coco. Doces rápidos de fazer e de sucesso garantido. São realmente preparados em pouco tempo, perfeitos para visitas inesperadas, para um café ou chá da tarde com as amigas ou para o lanche da criançada. Docinhos macios e saborosos, os clássicos que são irresistíveis.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 25 docinhos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 47,18 (Kcal)
- Instrumentos 6,95 (g) dos quais açúcares 6,68 (g)
- Proteínas 0,68 (g)
- Gordura 2,10 (g) dos quais saturados 1,86 (g)dos quais insaturados 0,11 (g)
- Fibras 0,27 (g)
- Sódio 24,03 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 15 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes Docinhos de coco
- 150 g coco ralado (rapé)
- 120 g clara de ovo
- 100 g açúcar
Ferramentas Docinhos de coco
- Batedor
- Tigela
- Papel manteiga
- Espátula
Passos Docinhos de coco
Para fazer esses deliciosos docinhos
Coloque as claras em um recipiente alto e bata até ficar em neve, não importa se não estiverem em neve perfeitamente firme. Adicione a farinha de coco e o açúcar, misture os ingredientes de forma homogênea.
Forre uma assadeira com papel manteiga. Com a mistura de coco, forme bolinhas do mesmo tamanho.
Leve ao forno a 180° por 5 minutos, com ambos os modos de cozimento, ou seja, mantendo o forno aceso em cima e em baixo, depois misture e finalize com mais 5 minutos para dourar.
Você pode fazer diretamente 12 minutos de cozimento mantendo-os cobertos com papel alumínio para quem utiliza, e retirando nos últimos 3 minutos para conseguir aquela leve dourada.
Desligue o forno e retire os docinhos, espere que estejam completamente frios antes de servir.
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