Bolo de chocolate recheado.
Simples, cremoso, super gostoso.
O bolo de chocolate recheado é uma sobremesa de sabor exagerado, tem uma base bem fofinha e úmida que não precisa ser embebida e um recheio delicioso de Nutella e creme de mascarpone, uma sobremesa perfeita para toda a família e que as crianças vão adorar.
Ótimo para festas de aniversário, como sobremesa após as refeições e sempre que quiserem se presentear com algo bem gostoso 🙂
Experimente também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Tempo de cozimento: 35 Dias
- Porções: 8 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 4 ovos grandes (à temperatura ambiente)
- 180 g farinha 00
- 30 g cacau em pó sem açúcar
- 150 g açúcar
- 125 g margarina vegetal (tipo Vallè)
- 4 colheres óleo de milho
- Meio colher de chá extrato de baunilha
- 1 pitada sal
- 1 sachê fermento em pó para bolos
- 250 ml creme de leite fresco para bater
- 250 g mascarpone
- 3 colheres açúcar
- 400 g Nutella®
- a gosto açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- 1 Batedor elétrico
- 1 Tigela
- 1 Espátula
- 1 Faca
- 1 Forno
- 1 Peneira
- 1 Forma
Passos
Unte com manteiga uma forma de aro removível de 24 cm.
Preaqueça o forno a 170°C.
Bata os ovos com o açúcar, a baunilha e uma pitada de sal por cerca de 10 minutos, até obter um creme fofo, claro e espumoso.
Peneire o fermento com a farinha e o cacau.
Junte a margarina e o óleo aos ovos, continuando a bater.
Adicione a mistura de farinha aos poucos e misture bem.
Despeje a massa na forma.
Leve ao forno a 170°C por cerca de 35 minutos, verifique o cozimento com um palito no centro; deve sair seco.
Retire do forno e deixe esfriar.
Quando estiver fria, desenforme o bolo em um prato.Em uma tigela bem grande, misture com a espátula o mascarpone com o açúcar.
Junte o creme de leite e bata com as batedeiras elétricas até obter um creme fofo, cremoso e firme.
Corte o bolo já frio em 2 discos.
Espalhe a Nutella na base (se não estiver cremosa o suficiente, aqueça levemente por 40 segundos no micro-ondas ou em banho-maria).Cubra com o creme de mascarpone e feche com o outro disco.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Conserve na geladeira até a hora de servir.
Unte com manteiga uma forma de aro removível de 24 cm.
Preaqueça o forno a 170°C.
Coloque no copo do Bimby o açúcar, a baunilha e uma pitada de sal 3 minvel 5.
Junte a margarina e o óleo 1 minvel 3.
Adicione o cacau 20 secvel 4.Junte a farinha e o fermento 1 minvel 3.
Com a espátula, reúna tudo no centro e trabalhe mais 30 secvel 2.
Despeje a massa obtida na forma.
Leve ao forno a 170°C por cerca de 35 minutos, verifique o cozimento com um palito no centro; deve sair seco.
Retire do forno e deixe esfriar.
Quando estiver fria, desenforme o bolo em um prato.Preparamos o recheio com as batedeiras elétricas.
Em uma tigela bem grande, misture com a espátula o mascarpone com o açúcar.
Junte o creme de leite e bata com as batedeiras elétricas até obter um creme fofo, cremoso e firme.
Corte o bolo já frio em 2 discos.
Espalhe a Nutella na base (se não estiver cremosa o suficiente, aqueça levemente por 40 segundos no micro-ondas ou em banho-maria).
Cubra com o creme de mascarpone e feche com o outro disco.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Conserve na geladeira até a hora de servir.
O Bolo de chocolate recheado está pronto para ser saboreado… Bom apetite.
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