Uma descoberta muito agradável foi fazer uma sopinha simples preparada com ervilhas e cebola. De uma maneira realmente fácil e sem muitos passos. De uma ideia fantástica, inspirada no procedimento da sopa de favas e cebolas nasce então esta receita de sabor único!

Graças a esta preparação você pode acompanhar seus pratos de carne, peixe, frango etc… considerando que assume todas as características de um acompanhamento delicioso e fácil de combinar.

Vamos descobrir juntos como preparar a sopa de ervilhas e cebola!

Receitas relacionadas:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 30 Minutos
Porções: 2Pessoas
Métodos de cozimento: Cozimento lento
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

Para preparar a Sopa de ervilhas e cebola

2 cebolas brancas
q.b. azeite de oliva extravirgem
300 g ervilhas congeladas
1 colher de chá sal
2 xícaras de café água
1 colher de chá cebolinha
1/2 colher de chá cúrcuma

Ferramentas

Tábua de corte
Faca
Panela
Tampa

Passos

Para preparar a Sopa de ervilhas e cebola

Primeiramente, descasque as cebolas e, em seguida, corte-as. Aqueça o azeite de oliva extravirgem na panela e, somente depois, adicione as cebolas recém-cortadas. Deixe fritar por alguns minutos em fogo médio.
Para continuar, após alguns minutos, adicione uma xícara de café de água e deixe a cebola amolecer em fogo médio-baixo por cerca de 5 minutos com a tampa.
Neste ponto, retire a tampa, adicione todas as ervilhas ainda congeladas, o sal e outra xícara de café de água.
Para completar com os ingredientes, adicione a cebolinha e a cúrcuma, então cubra com a tampa e deixe cozinhar em fogo médio-baixo por cerca de 15 minutos ou até que as ervilhas estejam bem cozidas.
Para finalizar, após o cozimento, coloque a sopa de ervilhas e cebola em uma tigela e sirva à mesa!