O chá gelado de morango e hortelã: fresco, leve e naturalmente perfumado, é a bebida ideal para os dias de primavera e verão. Prepara-se em poucos minutos com ingredientes simples e sem açúcares adicionados, sendo perfeito para quem procura uma alternativa saudável às bebidas industriais.
A particularidade desta receita é o método de preparação: ao contrário da clássica água aromatizada, aqui usamos uma breve infusão a quente que permite extrair todo o sabor dos morangos e da hortelã, para depois resfriar a bebida e apreciá-la bem gelada.
Ótimo em qualquer momento do dia, este chá é refrescante, natural e perfeito para acompanhar um café da manhã leve, como um chia pudding de morango.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 300 ml (1 ou 2 pessoas)
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes para o chá gelado de morango e hortelã:
- 300 ml água quente
- 2 morangos maduros
- 6 folhas de hortelã fresca
- 1 colher de chá eritritol (opcional)
- a gosto gelo
Utensílios para o chá gelado de morango e hortelã:
- 1 Faca
- 1 Garfo
- 1 Panela pequena
- 1 Bule com infusor
- 1 Copo
Passos para preparar o chá gelado de morango e hortelã:
Para preparar o chá gelado de morango e hortelã, comece lavando bem os morangos em água corrente. Remova o cabinho e corte-os em fatias, depois amasse-os levemente com um garfo para soltar seu suco e intensificar o sabor da bebida.
Nesse momento, pegue as folhas de hortelã, lave-as bem; se quiser um sabor mais intenso, rasgue-as delicadamente com as mãos, sem usar a faca, assim elas liberam melhor o aroma.
Transfira os morangos e a hortelã para o bule ou para um recipiente resistente ao calor, em seguida despeje a água quente, tomando cuidado para que ela não esteja fervendo (cerca de 80-90°C).
Deixe a bebida esfriar à temperatura ambiente e depois coloque na geladeira por pelo menos 30-60 minutos, até que esteja bem gelada.Na hora de servir, coe o chá para remover os morangos e a hortelã e despeje-o no copo. Para uma apresentação mais caprichada, você pode decorar com pedaços de morango fresco e uma folhinha de hortelã adicionados na hora, completando eventualmente com alguns cubos de gelo.
Se preferir, você pode adoçar o chá com eritritol ou outro adoçante de sua escolha, mas recomendamos prová-lo natural para apreciar melhor o sabor dos morangos e da hortelã.
Perguntas frequentes (FAQ)
Posso prepará-lo diretamente frio?
Sim, mas nesse caso você obterá uma água aromatizada com um sabor mais delicado. A infusão a quente permite, em vez disso, um gosto mais intenso e perfumado.
Pode ser conservado na geladeira?
Sim, você pode conservá-lo na geladeira por 24 horas. É recomendável mantê-lo em um recipiente fechado para preservar aroma e frescor.
Posso adicionar outros ingredientes?
Claro! Você pode enriquecê-lo com limão, gengibre ou outras frutas para criar variações sempre novas.
