Spinacine feitas em casa

em

Você já olhou para as prateleiras do supermercado e pensou: “Será que é realmente bom o que tem aí dentro?” Comidas prontas não são pra gente, preferimos mil vezes preparar as coisas em casa, com ingredientes frescos e sabores que reconhecemos. Foi também por isso que comecei a fazer as spinacine feitas em casa, e foi um divisor de águas. São simples, saudáveis, cheias de sabor e, sobretudo, sem aquela lista infinita de ingredientes que você encontra nas versões embaladas.
A parte boa é que nem precisa de muito: um pouco de peito de frango, espinafre e mais alguns ingredientes que temos sempre na cozinha. Em dez minutos você tem uma massa suave e perfumada, e, depois de assadas, ficam crocantes por fora e super macias por dentro. Perfeitas para as crianças, para um jantar rápido ou para quando você quer algo gostoso, mas leve.
Se você também está buscando uma receita simples, genuína e melhor do que as spinacine compradas, confia: essas vão virar seu coringa. E, vamos combinar, a satisfação de dizer “eu que fiz” não tem preço. 😅

  • Dificuldade: Muito fácil
  • Custo: Muito econômico
  • Tempo de preparação: 15 Minutos
  • Tempo de cozimento: 15 Minutos
  • Métodos de cozimento: Airfryer
  • Culinária: Italiana
  • Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

SPINACINE FEITAS EM CASA

  • 300 g peito de frango
  • 400 g espinafre
  • 1 ovo
  • 40 g parmesão
  • 60 g farinha de rosca
  • sal
  • 2 ovos (para empanar)
  • farinha de rosca (para empanar)

Utensílios

SPINACINE FEITAS EM CASA

  • 1 Processador processador
  • 1 Airfryer airfryer
  • 1 Borrifador de óleo borrifador de óleo

Passos

  • Pique o frango com faca ou no processador até obter uma consistência fina, mas não cremosa.

  • Pique também o espinafre.

  • Em uma tigela, junte o frango, o espinafre, o ovo, o parmesão, o sal e a farinha de rosca. Misture até obter uma massa moldável.

  • Modele os panadinhos e passe-os primeiro nos ovos batidos e depois na farinha de rosca, pressionando bem.

  • Cozinhe na airfryer a 190°C por cerca de 15 minutos, virando na metade do tempo.

Observações

Forno: 200°C por 20 min, virando na metade do tempo.

Na frigideira: um fio de óleo, 3–4 min de cada lado.

❓FAQ (Perguntas e Respostas)

  • Posso usar espinafre congelado?

    Sim, basta espremer bem para evitar que a massa fique molenga.

  • Dá para fazer sem ovos?

    Claro: adicione 1 colher de sopa de iogurte ou 1 colher de sopa de farinha de grão-de-bico para ligar.

  • Posso fazê-las sem glúten?

    Sim, use farinha de rosca sem glúten ou fubá fino (farinha de milho fina).

Imagem do autor

cucinamica

Receitas simples da culinária italiana, da entrada à sobremesa.

Leia o blog