Ça vous arrive de regarder les rayons du supermarché et de vous dire : « Mouais… est-ce que ce qu’il y a dedans est vraiment bon ? » La nourriture industrielle, ce n’est pas pour nous, on préfère mille fois préparer les choses à la maison, avec des ingrédients frais et des goûts qu’on reconnaît. C’est aussi pour ça que j’ai commencé à faire des spinacines maison, et ça a tout changé. Elles sont simples, saines, pleines de goût et surtout sans cette liste interminable d’ingrédients qu’on trouve dans les versions emballées.
Le top, c’est qu’il ne faut pas grand-chose : un peu de blanc de poulet, des épinards et quelques autres ingrédients qu’on a toujours en cuisine. En dix minutes vous avez une pâte moelleuse et parfumée, et une fois cuites elles sont croustillantes à l’extérieur et super fondantes à l’intérieur. Parfaites pour les enfants, pour un dîner rapide ou quand on veut quelque chose de gourmand mais léger.
Si vous cherchez une recette simple, authentique et meilleure que les spinacines du commerce, croyez-moi : celles-ci vont devenir un de vos classiques. Et puis, avouons-le, la fierté de dire « c’est moi qui les ai faites » n’a pas de prix. 😅