Os MUFFIN DE MORANGO são docinhos macios e perfumados, perfeitos para trazer à mesa todo o sabor da primavera. A massa macia e leve recebe pedaços de morango fresco que, ao assar, liberam sua doçura natural e uma agradável nota levemente ácida.
Ideais para o café da manhã ou um lanche gostoso, esses muffins conquistam à primeira mordida graças à sua textura úmida e ao aroma irresistível de frutas. Simples de preparar, são perfeitos também para compartilhar em ocasiões informais ou para levar para fora de casa.
Um pequeno prazer caseiro, colorido e genuíno, que agrada adultos e crianças.
VOCÊ TAMBÉM PODE GOSTAR:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 25 Minutos
- Porções: 8Porções
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera
- Potência 174,23 (Kcal)
- Instrumentos 30,78 (g) dos quais açúcares 14,83 (g)
- Proteínas 3,72 (g)
- Gordura 4,94 (g) dos quais saturados 0,92 (g)dos quais insaturados 3,68 (g)
- Fibras 0,86 (g)
- Sódio 57,88 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 65 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 175 g farinha 00
- 8 g fermento em pó para bolos
- 100 g açúcar
- 1 pitada sal
- 1 ovo (médio em temperatura ambiente)
- 100 g leite (em temperatura ambiente)
- 30 g óleo de girassol
- raspa de limão
- 150 g morangos (grandes)
Utensílios
- 8 Forminhas de papel
- 2 Tigelas
- 1 Batedor de mão
- 1 Peneira
- 1 Espátula
Passos
O preparo dos MUFFIN DE MORANGO é muito fácil e rápido.
Em uma tigela coloque a farinha e o fermento peneirados, o açúcar e uma pitada de sal. Misture e reserve.
Em outra tigela coloque o ovo, a raspa de limão, o leite em temperatura ambiente e o óleo de girassol. Misture os líquidos com um batedor de mão.
Despeje a parte líquida sobre os secos e misture até obter uma massa lisa. Lave os morangos, seque-os e corte em pedaços. Junte-os à massa e incorpore com uma colher.
Encha as forminhas de papel com a massa até 3/4. Como alternativa, use formas descartáveis de alumínio untadas e enfarinhadas.Asse os muffins de morango em forno pré-aquecido e estático a 180°C por 25 minutos.
Verifique o cozimento fazendo o teste do palito. Assim que estiverem assados, retire-os do forno e deixe esfriar completamente. Em seguida desenforme e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
