Daneses com ricota e maçã Super rápidos, crocantes por fora e cremosos por dentro
Os daneses com ricota e maçã são docinhos bem simples e rapidíssimos de preparar, ideais quando se tem pouco tempo mas você quer levar à mesa algo perfumado e saboroso. A massa folhada crocante envolve um recheio macio de ricota e açúcar, enriquecido com maçã e canela, para um resultado irresistível. Perfeitos para o café da manhã, lanche ou como sobremesa de última hora.
Experimente também estes doces de maçã:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Tempo de cozimento: 25 Minutos
- Porções: 10/12
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 massa folhada
- 250 g ricota
- 2 colheres açúcar
- maçã
- canela em pó
- raspa de limão
Utensílios
Tigela
Faca
Assadeira
Papel manteiga
Passos
A preparação dos daneses com ricota e maçã é muito simples e rápida, assista ao vídeo AQUI.
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Prepare o recheio: em uma tigela coloque a ricota, o açúcar e o aroma de baunilha, depois misture até obter um creme liso.
Desenrole a massa folhada e corte em retângulos ou quadrados, conforme a forma desejada. Em cada pedaço coloque um pouco do recheio de ricota, distribuído ao centro. Descasque a maçã, corte em pedaços pequenos e coloque por cima da ricota. Polvilhe com um pouco de canela. Disponha os daneses em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse em forno estático a 180°C por cerca de 20–30 minutos, até ficarem dourados e crocantes. Depois de assados, deixe amornar e, se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
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conservação & dicas:
🍽️ Dicas de serviço
Ótimos mornos ou frios
Perfeitos com chá, café ou leite
Ideais também como doce de buffet
💡 Variações
Com peras no lugar das maçãs
Adicionando gotas de chocolate
Com raspas de limão ou laranja no recheio
Versão mais gostosa: pincele a massa folhada com ovo ou leite antes de assar
❄️ Conservação
Os daneses com ricota e maçã podem ser conservados na geladeira por 1–2 dias, em um recipiente hermético.
Antes de servir, você pode aquecê-los levemente no forno ou na airfryer para recuperar a crocância.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar ricota de vaca ou de ovelha?
Sim, ambas funcionam bem. A ricota de vaca é mais delicada, a de ovelha é mais saborosa.
Posso prepará-los com antecedência?
Sim, mas é recomendável assá-los pouco antes de servir para mantê-los crocantes.
Posso congelá-los?
Melhor não, pois a ricota tende a soltar água após o descongelamento.
⭐ Por que experimentar esta receita
É rapidíssima
Exige pouquíssimos ingredientes
Perfeita para qualquer momento do dia
Crocante por fora e cremosa por dentro
