Os quadradinhos de bolo de chocolate ao leite são uma sobremesa irresistível, perfeita para quem gosta de sabores intensos e aconchegantes. Preparam-se a partir de uma única massa, macia e rica, que depois de assada é simplesmente cortada em pequenos quadrados, ideais para saborear a qualquer hora do dia. Fáceis e rápidos de fazer, esses docinhos já ficam deliciosos assim, mas ficam ainda mais gostosos se acompanhados por uma bola de sorvete, uma calda de chocolate quente ou uma cobertura cremosa. Perfeitos para um lanche, um buffet ou uma sobremesa simples, porém de efeito. Além disso, permanecem macios por 3-4 dias se bem conservados em um recipiente hermético. A seguir, vamos ver juntos o que é necessário para preparar esses deliciosos quadradinhos de bolo de chocolate ao leite:
Outras receitas de doces de chocolate :
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Tempo de cozimento: 25 Minutos
- Porções: 12 pedaços
- Métodos de cozimento: Forno
Ingredientes
- 3 ovos grandes
- 150 g açúcar (metade refinado e metade de cana)
- 200 g chocolate ao leite
- 120 ml óleo vegetal
- 140 ml leite
- essência de baunilha
- 200 g farinha
- 60 g amido de batata
- 40 g cacau em pó (amargo)
- 1/2 sachê fermento em pó para bolo
- uma pitada de sal
Preparo
Para começar, derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas e deixe-o amornar.
Enquanto isso, em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar e uma pitada de sal até obter um composto claro, fofo e espumoso.
Junte o óleo vegetal e o leite, continuando a misturar delicadamente. Em seguida, adicione o chocolate derretido já morno e a essência de baunilha, incorporando bem tudo.
Em outra tigela, peneire a farinha, o amido de batata, o cacau em pó e o fermento em pó para bolo. Depois, aos poucos, junte os ingredientes secos à mistura, mexendo com cuidado para evitar a formação de grumos e obter uma massa lisa e homogênea.
Quando a massa estiver pronta, coloque-a em uma forma retangular de 20 × 30 cm previamente untada e enfarinhada ou forrada com papel manteiga, nivelando bem a superfície.
Por fim, asse em forno estático preaquecido a 180° C por cerca de 25-30 minutos. Perto do fim do tempo, faça sempre o clássico teste do palito.
Retire do forno e deixe o bolo esfriar completamente, depois corte em quadradinhos e decore a gosto com chocolate derretido, cobertura ou crocante de avelã.
Os quadradinhos de bolo de chocolate ao leite estão prontos para serem servidos!
Bom apetite e… até a próxima receita!
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