Merluza com batatas no forno, o segundo de peixe simples e rápido. Muitas vezes existe a ideia errada de que preparar peixe é complicado e só para os mais experientes na cozinha. Mas eu, com os meus conselhos e as minhas receitas, quero desmitificar essa opinião. Hoje quero contar como transformei simples filés de merluza congelados em um segundo prato delicioso. Uma receita simples e rápida, perfeita para levar à mesa um prato saudável sem abrir mão do sabor. A merluza é um peixe magro, rica em proteínas de alta qualidade, com pouca gordura e de fácil digestão. Os filés congelados, se de boa qualidade, mantêm intactas as propriedades nutricionais e são uma ótima alternativa ao fresco, porque já estão limpos, sem espinhas e prontos para usar. No forno, a merluza fica macia e delicada, acompanhada por muitos cubinhos de batata e tomatinhos. Com a merluza não perca também a receita do Merluza em massa/empanada e a receita da Robalo à acqua pazza. O resultado é um prato simples, genuíno e perfumado, que demonstra como poucos ingredientes podem se transformar em um jantar delicioso ou num almoço especial. Vamos então para a cozinha e preparar juntos uma deliciosa Merluza com batatas no forno.

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