Torta de maçã com iogurte: a receita fofinha e perfumada que conquista todo mundo!
A torta de maçã com iogurte é uma daquelas sobremesas que lembram casa, simplicidade e tradição. Uma receita fácil, rápida e perfeita para quem quer fazer uma torta de maçã fofinha sem manteiga, leve mas cheia de sabor.
Graças ao iogurte, a massa fica macia por mais tempo e as maçãs, com sua doçura natural, deixam um aroma irresistível.
É a sobremesa ideal para o café da manhã, lanche ou para um momento de carinho no dia a dia.
Preparar uma torta de maçã com iogurte é realmente ao alcance de todos: bastam poucos ingredientes genuínos, uma tigela e um batedor.
A receita é perfeita também para quem gosta de doces caseiros mas tem pouco tempo, porque a massa fica pronta em poucos minutos.
Além disso, é uma versão mais leve em comparação à tradicional torta de maçã, sem perder a maciez.
Para um resultado impecável, escolha maçãs perfumadas e suculentas, como a Golden ou Renete, que no forno ficam macias e aromáticas.
O iogurte natural dá equilíbrio e frescor, enquanto uma pitada de canela realça o perfume do doce, deixando-o ainda mais convidativo.
O resultado é uma torta com iogurte, úmida na medida certa e ótima para saborear também no dia seguinte.
Essa receita é ideal para quem busca um doce simples mas de efeito, perfeita também para quem segue uma alimentação mais leve.
Você pode personalizá-la adicionando passas, amêndoas, raspas de limão ou uma colher de mel para um toque ainda mais aromático.
Se você gosta de tortas genuínas e perfumadas, essa versão com iogurte vai se tornar uma das suas favoritas.
Uma receita que une tradição, leveza e sabor, perfeita para levar à mesa um doce que lembra casa e coisas boas.
Kcal cerca de 480 por pessoa

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 20 Minutos
Tempo de cozimento: 40 Minutos
Porções: 8 Pessoas
Métodos de cozimento: Forno elétrico
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para fazer a Torta de maçã com iogurte

800 g maçãs (peso sem casca)
160 g açúcar
150 g iogurte natural branco
3 ovos (médios)
110 g óleo de girassol
raspas raladas de ½ limão
suco de ½ limão
1 sachê fermento em pó para bolos
400 g farinha de trigo (tipo 00)
1 colher de chá canela em pó
1 colher açúcar
suco de ½ limão
1 colher açúcar (sobre a superfície das maçãs antes de assar)
a gosto açúcar de confeiteiro

Utensílios

1 Forma antiaderente Forma antiaderente de 22 cm de diâmetro

Preparação da Torta de maçã com iogurte

Primeiro, descasque as maçãs e corte-as em cubos, deixando 2 delas de lado para cortar em fatias para a decoração final.
Coloque-as em duas tigelas diferentes: tempere as que estão em cubos com limão, canela e açúcar e misture; as fatias, apenas com um pouco de suco de limão, só para não escurecerem.
Pegue a batedeira para doces, coloque os ovos e o açúcar e bata em alta velocidade por alguns minutos até obter uma mistura um pouco mais fofa.
Depois, em baixa velocidade, vá adicionando aos poucos os ingredientes restantes, sem juntar a farinha de imediato.
Quando todos os ingredientes estiverem incorporados, acrescente a farinha peneirada e trabalhe bem a massa em baixa velocidade por alguns minutos.
Nesse ponto, incorpore as maçãs em cubos e misture com uma espátula.

Prepare uma forma de 22 cm de diâmetro, untada e enfarinhada, ou de silicone (nesse caso não é necessário untar e enfarinhar). Despeje a massa na forma, nivele e coloque as fatias de maçã por cima, polvilhando com açúcar.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos, verificando o cozimento; faça o teste do palito e, se necessário, continue assando por alguns minutos.
Quando estiver assada, retire do forno, deixe esfriar, depois transfira para um prato de servir e polvilhe com açúcar de confeiteiro.