O arroz com camarões ao curry e leite de coco é um prato com um molho rico e sabores orientais. Prefiro preparar este arroz como prato único; sirvo na mesa o arroz basmati cozido e acompanho com os camarões feitos na frigideira com curry e leite de coco, um molho cremoso e muito saboroso. Esta receita é fácil de fazer e, se você gosta de comida exótica, vai adorar este prato!

Experimente também:
Spaghetti de arroz com repolho roxo
Tagliatelle de arroz com brócolis e leite de coco
Tagliatelline de arroz com legumes especiados
Sopa ao curry e leite de coco com brócolis crocantes

Ingredientes

Passos

Para preparar o arroz com camarões ao curry e leite de coco, lave os camarões em água corrente, remova a cabeça, as perninhas e a carapaça, depois retire o intestino: faça um corte no dorso do camarão com uma faca e puxe delicadamente para remover, tentando não quebrá-lo.
Numa frigideira, refogue a cebola picada com um fio de azeite extra-virgem e o curry. Adicione os camarões e deixe-os dourar.
Acrescente o concentrado de tomate e uma colher de água, e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
Por fim, junte o leite de coco, tempere com sal e cozinhe em fogo baixo, até obter um molho cremoso.
Cozinhe o arroz em água fervente e salgada, seguindo as instruções da embalagem. Quando estiver pronto, escorra.
Sirva o arroz com os camarões ao leite de coco e curry. Bom apetite!
Se fizer uma das minhas receitas, compartilhe usando a hashtag #ricettedilibellula.
Siga-me também no Facebook para descobrir as novas receitas e no meu perfil Instagram ou TikTok. E para ver as vídeoreceitas, inscreva-se no canal do YouTube!
Para receber gratuitamente toda semana as novas receitas no seu email, inscreva-se na Newsletter.
Se preferir receber as receitas diretamente no seu telefone, inscreva-se no canal do Telegram.
Participe do meu grupo no Facebook!