Hoje vou te apresentar um dos meus trunfos, a receita do bolo de nozes e chocolate.
Meu namorado chama de “bolo danado” porque você começa comendo um pedacinho e acaba devorando tudo.
É uma sobremesa muito apetitosa e especial, assim que sai do forno, este bolo perfumará sua cozinha e você vai querer comê-lo imediatamente.
É simples e rápido de fazer e com certeza você fará sucesso. Sou da opinião que os doces simples são os melhores, porque são ricos em sabor.
Se você gosta da combinação de nozes e chocolate, este bolo é feito especialmente para você!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
Ingredientes
- 250 g Farinha
- 125 g Manteiga
- 200 g Açúcar
- 150 g Chocolate amargo
- 4 Ovos
- 150 g Nozes
- 10 g Fermento em pó para bolos
- 20 g Raspas de chocolate
Ferramentas
- Forma de bolo
Preparo
Para preparar o bolo de nozes e chocolate, em uma tigela grande derreta o chocolate amargo em banho-maria, retire do fogo e incorpore o açúcar e a manteiga derretida.
Separe as gemas das claras e adicione as gemas, uma a uma, à mistura de chocolate. Em seguida, adicione a farinha e as nozes picadas grosseiramente, reservando algumas para a decoração final.
Incorpore à mistura o fermento e as claras batidas em neve, misture com movimentos de baixo para cima.
Forre uma forma (diâmetro 24 cm) com papel manteiga e despeje a massa, nivele bem e decore com as nozes reservadas e as raspas de chocolate.
Asse no forno pré-aquecido a 170°C por cerca de meia hora, faça o teste do palito. Deixe esfriar e depois sirva com uma pitada de açúcar de confeiteiro. Bom apetite!
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