O macarrão com camarões e tomatinhos é um prato principal simples de preparar. São necessários poucos ingredientes de qualidade para conseguir, em poucos minutos, um prato que vai conquistar todo mundo à mesa.
Eu tinha camarões frescos comprados direto no porto e os tomatinhos da horta da minha mãe (que ela conserva para usar ao longo do ano): a combinação perfeita! Acrescentei alho, salsinha e pimenta, e o resultado foi um prato suculento, de sabor delicado mas ao mesmo tempo marcante!
Veja a seleção: Pratos com camarões
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 20 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
Ingredientes
- 200 g massa
- 200 g camarões
- 100 g tomatinhos
- 1 dente alho
- 1 maço salsinha
- a gosto azeite extra-virgem
- a gosto sal
Passos
Para fazer o macarrão com camarões e tomatinhos, lave os camarões em água corrente, remova a cabeça, as perninhas e o casco, depois retire o intestino: faça um corte no dorso do camarão com uma faca e remova puxando delicadamente, tentando não quebrá-lo. Eu descasco só metade porque é a casca que dá sabor.
Faça uma picadinha de alho e salsinha. Se quiser, você pode adicionar pimenta.
Numa frigideira, coloque um fio de azeite extra-virgem e a picadinha preparada anteriormente. Leve ao fogo baixo e deixe aquecer.
Em seguida acrescente os tomatinhos cortados ao meio e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos. Por fim, junte também os camarões e continue o cozimento; se necessário acrescente um pouco de água.
Cozinhe o macarrão em bastante água fervente e salgada. Escorra o macarrão 2 minutos antes do tempo previsto e coloque-o na frigideira com o molho.
Continue cozinhando o macarrão na frigideira, adicionando uma concha da água do cozimento e mais água conforme necessário.
Sirva o macarrão com camarões e tomatinhos. Bom apetite!
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