As flores de massa folhada com creme de pistache são super rápidas de fazer e têm um efeito cenográfico que parece ter saído de uma confeitaria.
Uma sobremesa simples, feita com poucos ingredientes e cortadores em forma de flor; se quiser comprar, entre as ferramentas você encontra o link que leva à compra.
As flores de massa folhada com creme de pistache, com um aspecto refinado, são perfeitas para ocasiões especiais, como festas de aniversário ou, dependendo da época, a Primeira Comunhão dos seus filhos.
Perfeitas para presentear no Dia das Mães: embaladas com capricho, serão uma lembrança muito apreciada!
As flores de massa folhada com creme de pistache são cobertas por muitos pedacinhos de amêndoa, delicadas no visual e deliciosas ao paladar — uma tentação irresistível!
Naturalmente, você pode substituir o creme de pistache pelo que preferir, como creme de avelã, de café ou outro… o resultado não muda.
Abaixo deixo outras receitas rápidas com massa folhada que vão te dar muita satisfação ao provar! :-p
- Porções: 6 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 rolo de massa folhada retangular
- 200 g de mascarpone
- 3 colheres de sopa de creme de pistache
- 20 g de açúcar de confeiteiro
- a gosto de amêndoas picadas
- a gosto de açúcar de confeiteiro para polvilhar
Utensílios
- Cortadores
- Saco de confeitar
Passos
Abra o rolo de massa folhada e, com o cortador em forma de flor, corte a massa.
Depois de criar as flores, com a ponta de um saco de confeitar faça um furo no centro de cada flor.
Molhe um pincel de cozinha na água e passe sobre a flor; sobreponha outra flor procurando alinhar as pétalas e repita a operação, formando flores com três camadas.
Umedeça também a parte superior para que as amêndoas picadas adiram.
Asse em forno a 180° por cerca de 20–25 minutos, até dourar completamente.
Enquanto os biscoitos assam, prepare o creme: coloque o mascarpone e o açúcar de confeiteiro em uma tigela e misture.
Adicione o creme de pistache e incorpore os dois ingredientes.
Conserve o creme na geladeira.
Quando os biscoitos estiverem assados, deixe-os esfriar.
Passado o tempo necessário, proceda ao recheio, cortando os biscoitos ao meio.
Com um saco de confeitar e um bico estrela, recheie os biscoitos por dentro e cubra com a outra metade.
Polvilhe levemente e sirva acompanhado de um bom café!
As flores de massa folhada com creme de pistache são perfeitas para encerrar um almoço de domingo: duas camadas de folhado crocante envolvem um recheio macio que vai te conquistar logo na primeira mordida e acabar rapidinho, porque são viciantes — por isso recomendo fazer em quantidade!
