Se você tem convidados e quer preparar um salgado para servir como aperitivo, eu sugiro estes lindos cestinhos de massa folhada com salmão e rúcula.
Com os cestinhos de massa folhada com salmão e rúcula você vai arrasar com pouquíssimo esforço!
Eles são rápidos de fazer e serão bem aceitos e muito apreciados pelos seus convidados.
Os cestinhos de massa folhada com salmão e rúcula são um ótimo finger food para um aperitivo com amigos, claro que combinam bem com outras delícias simples e rápidas como os biscoitinhos salgados, as casquinhas de parmesão, e os palitos de polenta.
Caprichosos e diferentes para um buffet salgado, você pode recheá-los com vários sabores para montar uma mesa variada de gostos e cores e, como são melhores servidos frios, se precisar preparar muitos, você pode fazer as bases antes e recheá-los na hora.
- Porções: 5 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 rolo de massa folhada retangular
- 100 g de salmão defumado
- 200 g de mousse de salmão
- 1 maço de rúcula
- 1 clara de ovo
- a gosto de sementes de linhaça
Utensílios
- Forma para muffin
- Saco de confeitar
Passos
Corte a massa folhada em 6 quadradinhos e coloque-os em uma forma de muffin, formando cestinhos.
Com um garfo faça furos no fundo dos cestinhos e depois pincele com a clara batida.
Polvilhe sementes de linhaça e leve ao forno a 200°C por cerca de 20 minutos, até dourarem.
Deixe esfriar antes de rechear.
Finalize os cestinhos de massa folhada: coloque um pouco de rúcula em cada um, em seguida com um saco de confeitar e bico estrela, preencha com a mousse de salmão.
Complete com o salmão defumado, enrolando um pedaço em forma de botão de rosa.
Os cestinhos de massa folhada com salmão e rúcula vão trazer para sua mesa uma explosão de sabor e cor.
