TORTA RÚSTICA CROCANTE de ABOBRINHAS com massa brisée, sem forno, fácil e rapidíssima com presunto e provola, pronta em poucos minutos.
Outro dia à noite cheguei em casa tarde, morrendo de fome e sem muita vontade de cozinhar. Ao abrir a geladeira vi um rolo de massa brisée que tinha comprado “para o caso”, algumas abobrinhas para consumir e as inevitáveis fatias de presunto e provola. E veio a ideia: uma torta salgada com abobrinha, crocante por fora e cremosa por dentro, pronta em poucos minutos!
Esta torta rústica crocante é perfeita para o jantar, para levar à praia ou servir como aperitivo em buffets. É uma receita salgada e rápida, super fácil, com ingredientes simples e que salva a geladeira. A massa brisée pronta permite prepará-la em menos de meia hora! As abobrinhas eu refoguei rapidamente na frigideira, mas você também pode usá-las cruas se quiser uma versão ainda mais prática.
Fica ótima também no dia seguinte, ótima para levar ao trabalho ou para um passeio. O recheio é super versátil: eu usei presunto cozido e provola, mas você pode substituir pelo que tiver (speck, mozzarella, queijos variados…).
Me acompanhe na cozinha: hoje tem a torta rústica crocante com abobrinhas.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 20 Minutos
- Porções: 8 porções
- Métodos de cozimento: Airfryer, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes
- 2 rolos massa brisée
- 2 abobrinhas
- 200 g presunto cozido
- 200 g provola
Passos
Abra a massa brisée sobre a bancada de trabalho.
Rale as abobrinhas com um ralador de furos largos e distribua sobre a massa, acrescente o presunto cozido e a provola em pedaços.
Feche com a outra massa brisée, faça furos com um garfo e asse no forno pré-aquecido a 180°C por 20-25 minutos ou corte em pedaços e asse na airfryer a 180°C por 15 minutos, virando na metade do tempo.
Bom apetite
Se gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADA!
TORTA RÚSTICA CROCANTE de ABOBRINHAS com massa brisée
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TORTA RÚSTICA CROCANTE de ABOBRINHAS com massa brisée
Posso usar massa folhada no lugar da brisée?
Claro! Fica mais folhada e inchada, mas ainda assim muito saborosa.
Posso usar abobrinhas cozidas na torta rústica?
Sim, mas não podem estar com muita água.
Posso fazer com antecedência?
Sim! Fica ótima fria ou aquecida no dia seguinte.
Quais queijos posso usar no lugar da provola?
Mozzarella, scamorza, fontina ou o que você tiver na geladeira!
Pode congelar?
Pode, mas a massa brisée perde a crocância após o congelamento.
