Die Cavatelli mit Venusmuscheln und Garnelen sind ein herzhaftes Hauptgericht mit Meeresgeschmack. Für dieses Rezept habe ich bereits fertige Cavatelli aus dem Supermarkt verwendet und sie mit einer Soße aus Knoblauch, Petersilie, Kirschtomaten, Venusmuscheln und Garnelen gewürzt. Mit frischen und qualitativ hochwertigen Zutaten bringst du ein Gericht mit explosivem Geschmack auf den Tisch.
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Cavatelli mit Kichererbsen und Miesmuscheln
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Herd
Zutaten
- 200 g Cavatelli
- 250 g Venusmuscheln
- 250 g Garnelen
- 10 Kirschtomaten
- 1 Bund Petersilie
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Chilischote
- nach Geschmack extra natives Olivenöl
- nach Geschmack Salz
Schritte
Um die Cavatelli mit Venusmuscheln und Garnelen zuzubereiten, müssen zuerst die Venusmuscheln gereinigt werden und dann in einer Pfanne mit etwas extra native Olivenöl, gehackter Petersilie und Wasser gekocht werden, damit sie sich öffnen.
Die Garnelen unter fließendem Wasser abspülen und reinigen.
In einer Pfanne etwas Öl, die Knoblauchzehe und nach Belieben gehackte Chilischote geben. Aufkochen und eine Minute anbraten lassen.
Dann die halbierten Kirschtomaten hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen.
Zum Schluss die Garnelen und Venusmuscheln hinzufügen und weiterkochen, bei Bedarf heißes Wasser hinzufügen.
Die Cavatelli in reichlich kochendem und gesalzenem Wasser kochen; wenn sie gekocht sind (vorzugsweise al dente), abseihen und in die Pfanne mit der Soße geben.
Für einige Minuten mischen, mehr gehackte Petersilie hinzufügen und vom Herd nehmen. Servieren und guten Appetit!
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