Der knusprige Keks- und Schoko-Crunch ist ein superleckeres und super-schokoladiges Dessert, sehr einfach und schnell zuzubereiten. Ostern ist schon vorbei und ihr habt bestimmt noch Schokolade von den Ostereiern übrig; ich habe, um etwas davon zu verwerten, dieses köstliche Dessert mit gemischten Nüssen zubereitet und zusätzlich ein paar Kekse verwendet, die ich noch aufbrauchen wollte. Das Ergebnis? Ein einfaches, knuspriges und leckeres Häppchen, perfekt zum Frühstück, als Jause oder als Snack — wirklich lecker!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Portionen: 4Personen
- Kochmethoden: Heißluftfritteuse, Backofen, Elektrobackofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ganzjährig
Zutaten
- 300 g gemischte Nüsse
- 250 g Schokolade
- 100 g Kekse
Schritte
Der Knusprige Keks- und Schoko-Crunch ist sehr einfach und superschnell zuzubereiten. Ich habe ihn in der Heißluftfritteuse gemacht, ihr könnt aber auch den normalen Backofen verwenden. Zuerst legt ihr den Korb der Heißluftfritteuse mit Backpapier aus, gebt die Nüsse eurer Wahl hinein und röstet sie bei 180 °C für 5 Minuten (im Backofen bei 180 °C für 10 Minuten).
Gebt die Schokolade eurer Wahl dazu (Milch-, weiße und/oder Zartbitterschokolade — auch eine Mischung ist perfekt) und erhitzt alles bei 75 °C für 6–7 Minuten, die Schokolade wird vollständig schmelzen.
Verteilt die geschmolzene Schokolade mit einem Zahnstocher gleichmäßig über den Nüssen und streut die zerbröselten Kekse darüber (ich habe Digestive verwendet). Drückt sie leicht an, damit sie gut haften.
Lasst den Crunch bei Zimmertemperatur fest werden (oder stellt ihn zum schnelleren Festwerden in den Kühlschrank) und brecht ihn in Stücke, sobald er hart geworden ist.
Tipps:
Der Knusprige Keks- und Schoko-Crunch hält sich bei Zimmertemperatur ein paar Wochen. Natürlich könnt ihr jede Art von Schokolade verwenden; wenn ihr eine Tafel oder dickere Schokolade als die von Ostereiern verwendet, lasst sie 3–4 Minuten länger erhitzen, also insgesamt etwa zehn Minuten. Nehmt einfach, was ihr habt — auch eine Mischung ist völlig in Ordnung. Gleiches gilt für die Kekse: benutzt die Sorte, die ihr bevorzugt. Wenn ihr keine Heißluftfritteuse habt, verwendet den Backofen, oder schmelzt die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle und mischt sie dann mit den restlichen Zutaten.
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