Blätterteigbaum mit Marmelade

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Der Blätterteigbaum mit Marmelade ist eine einfache Möglichkeit, ein schnelles und sehr leckeres Dessert auf den Tisch zu bringen, ideal als Snack zur Weihnachtszeit.

Blätterteigbaum mit Marmelade
  • Schwierigkeit: Sehr einfach
  • Kosten: Sehr günstig
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Portionen: 4 Personen
  • Kochmethoden: Ofen
  • Küche: Italienisch
  • Saisonalität: Weihnachten

Zutaten für Blätterteigbaum mit Marmelade

  • 2 Rollen Blätterteig
  • 200 g Marmelade (Waldfrüchte)
  • 50 g Schlagsahne
  • Einige q.b. Himbeeren
  • q.b. Smarties
  • q.b. Puderzucker
  • 1 Ei

Werkzeuge für Blätterteigbaum mit Marmelade

  • Schneebesen
  • Lineal
  • Backpapier
  • Backblech
  • Messer

Schritte für Blätterteigbaum mit Marmelade

  • Um dieses Dessert zuzubereiten, beginnen wir damit, den Blätterteig aus dem Kühlschrank zu nehmen und mindestens 10 Minuten ruhen zu lassen.

    Schneiden Sie die Form eines kleinen Baumes aus.

    Berechnen Sie ausgehend von der kürzeren Seite die Mitte und messen Sie auf beiden Seiten 24 cm herunter, mit Hilfe eines Lineals.

    Der Stamm wird etwa 7 cm hoch sein.

  • Entfernen Sie den überschüssigen Teig und führen Sie die gleiche Form mit der zweiten Teigrolle aus.

    Bestreichen Sie alles mit Waldfruchtmarmelade oder der Marmelade Ihrer Wahl, übertreiben Sie nicht mit der Menge, damit sie beim Backen nicht herausläuft.

    Legen Sie die zweite Form darüber und verschließen Sie die Ränder mit einer Gabel.

  • Um die Äste zu formen, schneiden Sie mindestens 5 Rechtecke, wobei der Schnitt an der Stammhöhe gestoppt wird.

    Drehen Sie jedes Rechteck zweimal bei den längeren Ästen und nur einmal bei den kürzeren Ästen.

    Den gesamten Baum mit verquirltem Ei bestreichen.

  • Bei 180° im vorgeheizten statischen Ofen für 10-12 Minuten backen.

    Abkühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen und mit Schlagsahne, Himbeeren und bunten Smarties dekorieren.

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    Blätterteigbaum mit Marmelade
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