Schnelle und einfache Methode, um eine köstliche Bohnensuppe zuzubereiten, ohne lange Einweichverfahren. Wir verwenden rote oder Borlotti-Bohnen aus der Dose, vorgekocht, sorgfältig abgetropft und unter fließendem Wasser abgespült.
Die Suppe kannst du so genießen, wie sie ist, oder zusammen mit Pasta, die direkt darin gekocht wird, eine leckere Alternative, die alle zufriedenstellen wird.
Wenige und einfache Schritte und vor allem wenig Zeit für die Zubereitung dieses fantastischen Gerichts für dich oder die ganze Familie!
Verwandte Rezepte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 40 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Langsames Garen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
Für die Suppe mit Bohnen aus der Dose
- 1 weiße Zwiebel
- 2 Karotten
- 3 Dosen rote oder Borlotti-Bohnen (Dose von ca. 400 g)
- 1 Dose geschälte Tomaten (Dose von ca. 400 g)
- 2 Gläser Wasser
- nach Bedarf extra natives Olivenöl
- nach Bedarf Salz
Werkzeuge
- Topf
- Deckel
- Schneidebrett und Messer
Schritte
Um die Suppe mit Bohnen aus der Dose zuzubereiten
Zuerst die Zwiebel und die Karotten in grobe Stücke schneiden, ohne sich um Präzision zu kümmern. In der Zwischenzeit etwas extra natives Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und dann alles bei mittlerer Hitze einige Minuten anbraten.
Öffne die Bohnen-Dosen und gieße die Flüssigkeit in ein Sieb, spüle sie sorgfältig unter fließendem Wasser ab. Gib das Wasser und die Bohnen in den Topf und füge schließlich die geschälten Tomaten direkt aus der Dose hinzu.
Zum Schluss Salz hinzufügen, abdecken und bei mittlerer Hitze kochen lassen, bis die Karotten weich sind. Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen, sodass alle Zutaten vollständig bedeckt sind.
Wenn beim Probieren alles perfekt erscheint, den Herd ausschalten und den Deckel entfernen. Serviere die Suppe in Schalen oder tiefen Tellern und garniere sie mit Pfeffer und rohem Olivenöl, wenn du magst.
Tipp
Du kannst größere Mengen kochen, um sie im Gefrierschrank in Behältern aufzubewahren, sobald die Suppe abgekühlt ist. So hast du jederzeit eine fertige Bohnensuppe zur Hand.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich geschälte Tomaten anstelle von Kirschtomaten verwenden?
Absolut ja! Du kannst auch das Fruchtfleisch verwenden, wenn du magst.
