Der Süße Zucchinikuchen ist ein einfach zu machender und sehr schmackhafter Kuchen. Haben Sie jemals versucht, Zucchini in Desserts zu verwenden? Ein ungewöhnliches, aber großartiges Rezept mit einem Gemüse, das normalerweise in herzhaften Zubereitungen verwendet wird. Ein luftiger Kuchen, ideal für das Frühstück oder den Snack unserer Kinder!
Ideen mit Karotten :
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten Süßer Zucchinikuchen
- 2 Zucchini
- 4 Eier
- 80 g Kristallzucker
- 1 Tütchen Backpulver (für Desserts)
- 100 ml Kochsahne
- 80 g Butter
- nach Belieben Puderzucker
Werkzeuge
- Küchenmaschine
- Reibe
- Seiher
- Teller
- Springform
- Sieb
- Kelle
Schritte Süßer Zucchinikuchen
Um diesen Kuchen auf den Tisch zu bringen, Zucchini reiben und auspressen. Beiseite stellen.
In der Schüssel der Küchenmaschine oder mit einem Handrührgerät die Eier mit dem Zucker mindestens 10 Minuten schlagen, das gesiebte Mehl und Backpulver hinzufügen, von oben nach unten mischen, die Sahne und die geschmolzene, aber nicht heiße Butter hinzufügen.
Jetzt die Zucchini zum Teig hinzufügen und immer vorsichtig umrühren.
Eine Springform von 22 cm einfetten und mehlen oder mit Backpapier auslegen, im vorgeheizten Ofen bei 200° für 40 Minuten backen. Die Garprobe mit einem Zahnstocher machen, wenn er trocken ist, ist der Kuchen fertig, andernfalls noch 5/8 Minuten weiterbacken.
Den Ofen ausschalten und vollständig abkühlen lassen, bevor Sie mit Puderzucker bestäuben.
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