De Zoete courgettecake is een eenvoudig te maken en zeer smakelijke cake. Heb je ooit courgettes in desserts geprobeerd? Een ongebruikelijk maar uitstekend recept met het gebruik van een groente die normaal in hartige gerechten wordt verwerkt. Luchtige cake ideaal voor het ontbijt of het tussendoortje van onze kinderen!
Ideeën met wortelen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten Zoete courgettecake
- 2 courgettes
- 4 eieren
- 80 g kristalsuiker
- 1 zakje voedingsgist (voor desserts)
- 100 ml kookroom
- 80 g boter
- q.b. poedersuiker
Gereedschappen
- Keukenmachine
- Rasp
- Vergiet
- Borden
- Bakvorm
- Zeef
- Pollepel
Stappen Zoete courgettecake
Om deze cake op tafel te zetten, rasp de courgettes en knijp ze uit. Zet ze apart.
In de kom van de keukenmachine of met een elektrische garde de eieren met de suiker minstens 10 minuten kloppen, de gezeefde bloem en bakpoeder toevoegen, van boven naar beneden mengen, de room en de gesmolten maar niet hete boter toevoegen.
Voeg nu de courgettes toe aan het beslag, altijd voorzichtig roerend.
Boter en bloem een bakvorm van 22 cm in of bekleed deze met bakpapier, bak 40 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C. Controleer de gaarheid met een houten prikker, als deze droog is, is de cake klaar, anders nog 5/8 minuten bakken.
Zet de oven uit en laat volledig afkoelen voordat je poedersuiker eroverheen strooit.
Als je je specialiteiten in de keuken wilt delen, kun je lid worden van de groep Arte e fantasia a tavola
Arte e fantasia a tavola verwelkomt je voor meer nieuwe en interessante, maar vooral altijd eenvoudige recepten die in korte tijd te maken zijn, je vindt ons op home op de site Arte e fantasia a tavola
Als je onze recepten leuk vindt en altijd op de hoogte wilt blijven, kun je ons volgen door een like achter te laten op de Facebook pagina door te klikken op Arte e fantasia a tavola
Je kunt me ook volgen op Pinterest door te klikken HIER
We zijn ook op het nieuwe kanaal YouTube door te klikken HIER
Ik wil van de gelegenheid gebruik maken om iedereen te bedanken die is langsgekomen en langs zal komen voor de bezoeken, voor de reacties…
