Der schnelle Calzone aus Blätterteig ist das Rezept für eine schnelle und einfache Vorspeise, ein Snack, der in 30 Minuten fertig ist und mit einer großen Auswahl an Zutaten zubereitet werden kann!
MEIN Calzone aus Blätterteig ist ganz hausgemacht gefüllt mit Zutaten, die wir oft zu Hause haben: ein paar Scheiben Aufschnitt (für mich Salami), Tomaten (bei mir Datterini) und Käse, eine ehrliche und schmackhafte Mischung!
Ich habe auch ein paar Rucolastreifen dazugegeben — dieser besondere Geschmack, die lagen noch in einer Tüte und sahen so flehend aus, hehe!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 5 Minuten
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
Zutaten REZEPT SCHNELLER BLÄTTERTEIG-CALZONE
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- 2 Rollen Blätterteig (rund)
- 200 g Stracchino
- 100 g geriebener Grana (aber auch Caciotta, Asiago, Fontina …)
- 350 g Datterini-Cherrytomaten
- 200 g Salami (Mailänder Salami oder gekochter Schinken)
- 1 Ei (zum Bestreichen vor dem Backen)
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf Pfeffer
- nach Bedarf Rucola
Werkzeuge REZEPT SCHNELLER BLÄTTERTEIG-CALZONE
#anzeige
- Backformen
- Backpapier
- Messer
- Gabeln
ZUR ZUBEREITUNG DES REZEPTS SCHNELLER BLÄTTERTEIG-CALZONE
Ich lasse die Blätterteig-Packungen bei Raumtemperatur liegen und rolle sie dann auf einer Arbeitsfläche aus. Dabei lasse ich das Backpapier dran, das schon in der Packung ist.
Ich schneide die Datterini-Tomaten in kleine Stücke und lege sie auf Küchenpapier, damit sie den Saft verlieren, der sonst (und ja, das ist mir tatsächlich passiert 😁) den Teig beim Backen durchnässen und aufweichen könnte.
Auf die Hälfte jedes Teigkreises lege ich die Salamischeiben, leicht überlappend; dann füge ich das Stracchino in Stücken, die Tomaten, den geriebenen Käse und ein paar Rucolastreifen hinzu.
Ich gebe eine Prise Salz und Pfeffer dazu und verschließe jeden Calzone aus fertig gekauftem Blätterteig gut, indem ich den Rand mit einer Gabel festdrücke.
Wenn sie etwas aufgegangen sind, mache ich ein paar Löcher mit einem Holzspieß und bestreiche die Oberfläche mit dem verquirlten Ei, das ich mit einem Esslöffel Wasser leicht verdünnt habe.
Ein bisschen Salz drüber und ab in den Ofen bei 180°C im Ober-/Unterhitze-Modus für etwa 30 Minuten, je nach Leistung eures Haushaltsofens.
Sie sollten goldbraun und knusprig werden… Guten Appetit!
AnnalisaP.S. Ich habe kleine gemacht, weil meine Nichten und Neffen zu Gast waren, aber macht sie so, wie es euch am besten passt — vielen Dank!
