Heute ein süßes Rezept, ein Löffeldessert, schnell, wunderbar aromatisch und immer schön cremig: das schnelle Kaffee‑Semifreddo mit Keksen – superfix und ganz ohne Backen!
Ein Dessert, das du im Frostfach parat haben solltest für überraschende Gäste oder um dir selbst eine kleine, süße Auszeit zu gönnen, während es draußen langsam sommerlich heiß wird. Ich mag den starken Kaffeegeschmack sehr und dieses superleichte Rezept hat mir total gefallen!
Ich habe die Kekse auf dem Foto verwendet und wollte sie bewusst knusprig lassen, deshalb habe ich die Pavesini nicht getränkt. Wenn du lieber weiche Kekse magst, kannst du sie kurz in etwas mit Wasser verdünnten Kaffee tauchen. Aber jetzt ab in die Küche!!!
Ich schreibe zwar NO‑BAKE, aber die Sahne wird kurz erwärmt!
Suchst du also ein frisches, schnelles und unwiderstehliches Dessert? Dann probier dieses Rezept – es ist in wenigen Minuten zubereitet, braucht keine Hitze und ist super cremig!
Ich habe, wie du auf dem Foto siehst, Kekse verwendet und eine luftige Kaffeec‑reme – ideal für alle, die intensive, umhüllende Aromen lieben!
Ich zeige dir, wie du es in wenigen einfachen Schritten zubereitest!
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SCHNELLES KAFFEE‑SEMIFREDDO
Die Küche von ASI
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für SCHNELLES KAFFEE‑SEMIFREDDO
- 400 ml Frische Schlagsahne (flüssig)
- 1 Tube gezuckerte Kondensmilch
- 2 Pavesini (klassisch)
- 2 Pavesini mit Kaffee
- 4 Teelöffel Instantkaffee
- 1 Esslöffel Zucker
Utensilien für SCHNELLES KAFFEE‑SEMIFREDDO
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- Kastenform
Lass uns zusammen das SCHNELLE KAFFEE‑SEMIFREDDO zubereiten
Lege die Kastenform mit Frischhaltefolie aus, so dass Boden und Seiten gut bedeckt sind. Platziere die klassischen Pavesini an den Seiten und die kaffeebesprenkelten Pavesini am Boden.
Zur Erinnerung: Du kannst entweder Pavesini oder Löffelbiskuits (Savoiardi) verwenden!
Löse den Instantkaffee und den Zucker in einer kleinen Menge nur leicht erwärmter Sahne auf und lass die Mischung abkühlen.
In einer kalten Schüssel (aus dem Kühlschrank) und mit (möglichst ebenfalls kalten) Handrührbesen schlägst du die flüssige Sahne steif, um die Grundlage für dieses No‑Bake‑Sommerdessert zu erhalten.
Sobald die Masse luftig und halbsteif ist, fügst du die mit dem Instantkaffee vermischte Kondensmilch hinzu, pürierst kurz und hebst alles gut unter, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Gieße die Dessertmasse – das schnelle Kaffee‑Semifreddo – in die Form und schließe das Ganze mit den kaffeebesprenkelten Pavesini ab.
Ab damit in den Gefrierschrank bis zum Servieren, aber mindestens 4–5 Stunden. Cremig und wirklich köstlich – so sieht das schnelle Kaffee‑Semifreddo aus!
Guten Appetit!
Annalisa
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Tipps und Hinweise
AUF JEDEN FALL ANSEHEN
LECKERES SEMIFREDDO IN 3 SORTEN
SEMIFREDDO MIT MASCARPONE, ZITRONE UND HEIDELBEEREN
SEMIFREDDO MIT WAFER UND KARAMELL
SEMIFREDDO KAFFEE UND AMARETTI
SEMIFREDDO MIT TORRONE UND GESCHMOLZENER SCHOKOLADE
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