Una receta dulce hoy, un postre para tomar con cuchara, rápido, muy aromático y siempre cremoso: el semifrío rápido de café con galletas, ¡muy rápido y sin cocción!
Un postre para tener a mano en el congelador por si vienen invitados de improviso y para darnos un capricho dulce mientras nos acercamos a la estación calurosa y bochornosa del verano. Además, me encanta el sabor del café y esta recetita facilísima me ha gustado muchísimo!
No mojé a propósito las galletas Pavesini porque las quería crujientes, pero si prefieres puedes mojarlas en un poco de café aligerado con agua. ¡Vamos a la cocina!!!
Pongo SIN COCCIÓN aunque la nata debe estar apenas calentada!
Si buscas un postre fresco, rápido e irresistible no te pierdas esta receta perfecta para los días calurosos: se prepara en pocos minutos, no requiere cocción y ¡es súper cremosa!
He usado las galletas como ves en la foto y una crema suave de café; es ideal para quien ama los sabores intensos y envolventes.
¡Descubre conmigo cómo prepararlo en pocos y sencillos pasos!
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SEMIFRÍO RÁPIDO DE CAFÉ
La cocina de ASI
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes SEMIFRÍO RÁPIDO DE CAFÉ
- 400 ml Nata fresca líquida
- 1 tubo de leche condensada
- 2 Pavesini clásicos
- 2 Pavesini al café
- 4 cucharaditas Café soluble
- 1 cucharada Azúcar
Utensilios SEMIFRÍO RÁPIDO DE CAFÉ
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- Molde para plumcake
Preparemos juntos la receta del SEMIFRÍO RÁPIDO DE CAFÉ
Forramos el molde de plumcake con film transparente cubriendo muy bien el fondo y las paredes. Colocamos en las paredes los Pavesini clásicos y en el fondo los de café.
Recuerda que podemos usar tanto Pavesini como bizcochos de soletilla (savoiardi).
En un poco de nata líquida apenas calentada disolvemos el café soluble y el azúcar granulada y dejamos enfriar.
En un bol frío (del frigorífico) y con las varillas eléctricas (preferiblemente también frías) empezamos a montar la nata líquida fresca para completar este postre veraniego sin cocción.
Cuando la mezcla está esponjosa y semi montada añadimos la leche condensada mezclada con el café soluble, batiendo de nuevo y mezclando bien todo durante unos minutos.
Vertemos la mezcla del postre de cuchara rápido y frío de café en el molde y terminamos el semifrío rápido de café con las galletitas Pavesini al café.
Lo metemos en el congelador hasta el momento de servir y, en cualquier caso, no menos de 4/5 horas. Cremoso y realmente exquisito: ¡aquí tienes el semifrío rápido de café!
¡Buen provecho!
Annalisa
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