Das ist eines der einfachsten und schnellsten Rezepte, auf das du stoßen kannst, dank der extremen Einfachheit, mit der du es zubereiten kannst! Eine fantastische, superleichte, vegane Beilage mit sehr geringem Kaloriengehalt.
Die Technik, die ich dir gleich zeigen werde, sieht eine sehr einfache, wenige Minuten dauernde Dampfgarung vor, bei der eine ganz normale Pfanne und ein Deckel verwendet werden. Es sind also nur wenige Schritte nötig, um eine großartige Zutat auf den Tisch zu bringen, die Fleisch, Gemüse oder anderes begleitet.
Es bleibt also nur noch, diese Seite herunterzuscrollen und sofort mit der Zubereitung der gedämpften Zucchini in der Pfanne zu beginnen!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Dampfgaren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Für die gedämpften Zucchini in der Pfanne
- 3 Zucchini
- 1 Kaffeetasse Wasser
Werkzeuge
Für die gedämpften Zucchini in der Pfanne
- Pfanne
- Deckel für die Pfanne
- Schäler
Schritte
Zur Zubereitung der gedämpften Zucchini in der Pfanne
Zuerst nimm die Zucchini, wasche sie mit Wasser und trockne sie ab. Schneide dann die Enden jeder Zucchini mit einem Messer ab und schneide sie mit einem Schäler in dünne Scheiben.
Als nächstes erhitze die Pfanne bei schwacher Hitze und füge alle geschnittenen Zucchini hinzu. Gib eine Kaffeetasse Wasser hinzu und koche sie mit dem Deckel bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten lang.
Zum Schluss, nach dem Garen, schalte die Flamme aus und nimm den Deckel ab. Sollte noch Wasser vorhanden sein, kannst du es abgießen, indem du die gerade gekochten Zucchini abtropfst.
Zum Schluss lege eine Portion Zucchini auf einen Teller und würze nach Belieben. In diesem Fall habe ich einen orientalischen Touch hinzugefügt, indem ich Reisessig, Sesamöl und schließlich mit schwarzen Sesamsamen garniert habe.
Tipp!
Um eine dem Dampfgarer ähnliche Garung zu gewährleisten, übertreibe es nicht mit der Zugabe von Wasser. Es reicht sehr wenig, um den für das Garen notwendigen Dampf zu erzeugen.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich die Zucchini während des Garens würzen?
Es wird nicht empfohlen, um die Methode des Dampfgarens nicht zu beeinträchtigen. Du kannst höchstens Salz hinzufügen, wenn du möchtest, und dann nach dem Garen mit dem Rest der Gewürze fortfahren, die dir am besten gefallen.
