¡Esta es una de las recetas más simples y rápidas con las que te puedes encontrar gracias a la extrema facilidad con la que puedes realizarla! Un fantástico acompañamiento súper ligero, vegano y con un bajísimo impacto calórico.
La técnica que estoy a punto de ilustrarte prevé una cocción muy sencilla, de pocos minutos y al vapor, utilizando una sartén normal y una tapa. Por lo tanto, serán necesarios muy pocos pasos para llevar a la mesa un excelente ingrediente para acompañar carnes, verduras u otros.
¡No queda más que desplazarse por esta página y comenzar de inmediato a preparar los calabacines al vapor en sartén!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Cocción al vapor
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Para los Calabacines al vapor en sartén
- 3 calabacines
- 1 taza de café agua
Herramientas
Para los Calabacines al vapor en sartén
- Sartén
- Tapa para la sartén
- Pelador
Pasos
Para realizar los Calabacines al vapor en sartén
Para comenzar, toma los calabacines, lávalos con agua y sécalos. Luego elimina los extremos de cada calabacín con un cuchillo y corta en rodajas finas con un pelador.
Para continuar, calienta la sartén a fuego bajo y agrega todos los calabacines cortados en su interior. Añade una taza de café de agua y cocina con la tapa a fuego bajo durante unos 15 minutos.
Para completar, al final de la cocción, apaga el fuego y quita la tapa. Si aún hay agua residual, puedes eliminarla escurriendo los calabacines recién cocidos.
Finalmente, coloca una porción de calabacines en un plato y sazona al gusto. En esta ocasión, quise dar un toque oriental añadiendo vinagre de arroz, aceite de sésamo y finalmente adorné con semillas de sésamo negro.
¡Consejo!
Para garantizar una cocción más parecida a la de una vaporera, no te excedas en la adición de agua. Realmente basta con muy poca para permitir la formación del vapor útil para la cocción.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo sazonar los calabacines durante la cocción?
No se recomienda para no invalidar el método de cocción al vapor. Como máximo, puedes agregar sal si lo prefieres y luego completar después de la cocción con el resto de los condimentos que más te gusten.
