PIADIFRITTATA – Rettungs-Mittagessen-Rezept! Super einfach und lecker. Ein Hauptgericht, das ihr sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen zubereiten könnt. Eine zum Fingerablecken gute Idee: Piadina und Omelett zusammen, und für die Füllung habe ich Tomate, gekochten Schinken, Käse und Rucola verwendet, aber ihr könnt euch beim Kombinieren austoben. Habt ihr schon die Piadina im Portemonnaie-Style probiert? Sie ist mega-lecker! Probiert beide. Dann sagt mir, welche von beiden die bessere ist!

AUCH ANSEHEN:

Piadina im Portemonnaie-Style – superschnelle Idee

Piadine mit Öl – ganz einfach und schnell

Piadine mit Joghurt – leicht und weich

PIADIFRITTATA Rezept für ein schnelles Mittagessen

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 8 Minuten
Portionen: 1
Kochmethoden: Herd
Küche: Italienisch
Saisonalität: Ganzjährig

730,70 Kcal

kalorien pro Portion

Info Schließen

Leistung 730,70 (Kcal)
Kohlenhydrate 43,36 (g) davon Zucker 7,71 (g)
Proteine 53,41 (g)
Fett 38,83 (g) davon gesättigt 17,96 (g)davon ungesättigt 16,61 (g)
Fasern 4,66 (g)
Natrium 2.655,76 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 400 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken ^CREA* und FoodData ^Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

^* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten

1 Piadina
2 Eier
nach Belieben Salz
10 g Rucola
1 Tomate
30 g gekochter Schinken
2 Scheiben Käse
nach Belieben Oregano

Werkzeuge

1 Pfanne

So machst du die Piadifrittata – Rettungs-Mittagessen

Beginne damit, die Eier in einer Schüssel mit einer Prise Salz zu verquirlen.
Gieße sie dann in eine leicht geölte Pfanne. Etwa 30 Sekunden stocken lassen.
Lege dann die Piadina auf die Eier in der Pfanne und drehe die Piadina anschließend mithilfe einer zweiten Pfanne oder eines Deckels um.
Nun vom Herd nehmen und einen einzigen Schnitt auf der Oberfläche der Piadina machen, vom Rand bis zur Mitte.
Belege sie mit 2 Tomatenscheiben, Salz und Oregano.
Fahre mit Rucola, Schinken und Käse fort.
Zum Schluss die Teile übereinanderlegen, beginnend an der Schnittstelle, wie auf dem Foto zu sehen.
Deine Piadifrittata ist bereit zum Genießen!