Sandwich mit Pesto und Schinken sommerliches Rezept, super einfach und ein garantiertes Erfolgsgericht! Im Sommer hat man Lust auf etwas Frisches und Leckeres, aber vor allem auf Schnelles. Zum Beispiel mache ich oft Tramezzini mit Tomate und Mozzarella oder die Crostini mit Tomate und Stracciatella.
Die heutige Variante ist wirklich lecker und vielseitig: Ihr könnt klassisches Brot oder eine Baguette verwenden, sie leicht in der Pfanne anrösten und mit gutem Pesto füllen – wenn ihr es am Vortag selbst macht, umso besser! Frische Tomaten, gekochter Schinken und schmelzenden Käse dazugeben. Probiert es gleich aus und sagt mir, wie es euch gefällt!
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Wenn du weitere Rezepte für leckere Crostini suchst, schau dir diese an:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Stück
- Kochmethoden: Toaster, Grill
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ganzjährig
- Leistung 359,05 (Kcal)
- Kohlenhydrate 28,63 (g) davon Zucker 3,29 (g)
- Proteine 21,09 (g)
- Fett 17,68 (g) davon gesättigt 6,26 (g)davon ungesättigt 10,33 (g)
- Fasern 2,52 (g)
- Natrium 1.392,45 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 175 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 4 Scheiben Brot
- 60 g Pesto
- 1 Tomate
- 100 g Mozzarella
- 150 g Roher Schinken (Prosciutto crudo)
Wie man das Sandwich mit Pesto und Schinken macht
Schneidet das Brot in Scheiben, fettet eine Pfanne mit etwas Öl ein und röstet das Brot auf beiden Seiten leicht an.
Nun füllt ihr es mit einem Teelöffel Pesto, legt Tomatenscheiben darauf und würzt mit Oregano und einer Prise Salz.
Abschließend mit gekochtem Schinken und geriebenem Mozzarella belegen. Mit einer weiteren Brotscheibe schließen.
Erhitzt es kurz und genießt es heiß und mit zerlaufendem Käse!
Varianten des Sandwiches mit Pesto und Schinken
Wenn ihr keinen rohen Schinken mögt, könnt ihr auf gekochten Schinken umsteigen. Den Käse könnt ihr durch Provola, Stracchino oder Galbanino ersetzen.
