Broodje pesto en ham — een heel makkelijk zomers recept met gegarandeerd succes! In de zomer heb je zin in iets fris en smaakvols, maar bovenal snel te maken; ik maak bijvoorbeeld vaak tramezzini met tomaat en mozzarella of crostini met tomaat en stracciatella.
De versie van vandaag is echt smakelijk en veelzijdig: je kunt klassiek brood of een baguette gebruiken, deze licht roosteren in de pan en beleggen met lekkere pesto — als je die de dag ervoor thuis kunt maken, nog beter! Voeg verse tomaten, gekookte ham en gesmolten kaas toe. Probeer ze meteen en laat me weten wat je ervan vindt!
Als je het leuk vindt, volg me op mijn socialmediakanalen op Facebook en Instagram.

Als je op zoek bent naar andere recepten om smakelijke crostini te maken, bekijk deze:

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Goedkoop
Bereidingstijd: 10 Minuten
Kooktijd: 5 Minuten
Porties: 4Stuks
Kookmethodes: Broodrooster, Grill
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

359,05 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 359,05 (Kcal)
Koolhydraten 28,63 (g) waarvan suikers 3,29 (g)
Eiwitten 21,09 (g)
Vet 17,68 (g) waarvan verzadigd 6,26 (g)waarvan onverzadigd 10,33 (g)
Vezels 2,52 (g)
Natrium 1.392,45 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 175 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten

4 plakken brood
60 g pesto
1 tomaat
100 g mozzarella
150 g rauwe ham

Hoe het broodje pesto en ham te maken

Snijd het brood in plakken, vet een koekenpan in met een scheutje olie en rooster het brood aan beide kanten.
Besmeer met een theelepel pesto, voeg plakjes tomaat toe en breng op smaak met oregano en een snufje zout.
Maak af met gekookte ham en geraspte mozzarella. Sluit af met een andere plak brood.
Verwarm enkele seconden en geniet ervan warm en met gesmolten kaas!