Nach dem großen Erfolg der herzhaften Zucchini-Tarte mit Tomaten habe ich heute eine herzhafte Tarte mit Ricotta und Kirschtomaten gemacht, super lecker und ruckzuck zubereitet. Ich liebe herzhafte Tartes, ihr kennt mich ja. Ich probiere gern immer wieder neue Geschmacksrichtungen aus. Die Kombination Ricotta und Tomaten hatte ich zwar schon probiert, aber noch nicht in einer Tarte, und ich muss sagen: Das Ergebnis hat mir sehr gut gefallen. Beim nächsten Mal gebe ich noch Mortadella dazu. Ich finde, das passt bestimmt gut — was meint ihr?
Seid ihr auch Fans von herzhaften Tartes? Probiert diese Variante aus.
- Schwierigkeit: Ganz einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Backofen, Mikrowelle
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 300 g Ricotta (Schaf)
- 500 g Kirschtomaten
- 200 g Mozzarella (für Pizza)
- nach Bedarf Olivenöl und Salz
- nach Bedarf getrockneter Oregano
Werkzeuge
- Backform
Schritte
Den Blätterteig ausrollen und auf das Backblech legen, dann die Ricotta darauf verstreichen. Mit Öl und Salz würzen. Wenn ihr die Mikrowelle verwendet, nehmt den Crisp-Teller (speziell antihaftbeschichteter Teller für die Mikrowelle).
Die Kirschtomaten halbieren und mit der Schnittfläche nach unten auflegen.
Öl, Salz und Oregano darübergeben und etwa 20 Minuten bei 200° im Backofen backen oder 20 Minuten mit der Crisp-Funktion in der Mikrowelle.
Mozzarella dazugeben und weitere 10 Minuten garen. In der Mikrowelle reichen 5 Minuten.
Fertig!!!!
