Willst du zu Hause eine gesunde Mandelmilch zubereiten, ohne raffinierten Zucker und ohne Konservierungsstoffe? Lass uns zusammen schauen, wie das mit der Pflanzenmilch-Maschine AlfaBot funktioniert: ein einfaches Rezept, ideal für alle, die Selbstgemachtes lieben und natürlichen Lifestyle schätzen.
Ideal für Veganer, Laktoseintolerante oder alle, die ein frisches und authentisches pflanzliches Getränk mögen. Es ist in 15 Minuten fertig und lässt sich mit natürlichen Süßungsmitteln oder Gewürzen nach Geschmack anpassen.
Zutaten:
Mandeln (geschält, mit AlfaBot ist kein Einweichen nötig)
Stilles, gefiltertes Wasser (am besten gefiltert)
Ein natürliches Süßungsmittel nach Belieben (optional: Datteln, Agavendicksaft, Stevia, usw.)
Eine Prise Salz (optional, zum Hervorheben des Geschmacks)
Tipps:
Die übrig gebliebene Mandelmasse (Okara) kannst du zum Backen von Kuchen, Keksen oder für Porridge weiterverwenden.
Probier Varianten mit Vanille, Zimt oder Kakao für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 2 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Portionen: 1 Liter
- Kochmethoden: Zubereitung mit Küchenmaschine
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 70 g Mandeln (geschält)
- 5 entsteinte Datteln (optional oder ein anderes Süßungsmittel nach Wahl)
- 1 Prise feines Salz
- 1 Prise Zimtpulver
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- nach Bedarf Wasser (stilles, gefiltertes Wasser bis zur Max.-Markierung)
Schritte
So machst du Mandelmilch mit AlfaBot:
1 – Gib die geschälten Mandeln in den AlfaBot.
2 – Füge die entsteinten Datteln oder ein anderes natürliches Süßungsmittel wie Agavendicksaft hinzu, eine Prise Salz zum Hervorheben des Geschmacks, eine Prise Zimt (optional) und einen Teelöffel Vanilleextrakt.
3 – Gieße gefiltertes stilles Wasser in den AlfaBot bis zur Max.-Markierung.
4 – Starte den AlfaBot und wähle das Programm für pflanzliche Getränke: ‚Nuts‘ (15 Minuten).
5 – Nach Ende des Zyklus die Milch durch ein feines Sieb oder einen Pflanzenmilchbeutel filtern.
6 – In eine Glasflasche füllen, abkühlen lassen und die Milch 4-5 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
