Wil je thuis een gezonde amandelmelk maken, zonder geraffineerde suikers of conserveermiddelen? Laten we samen ontdekken hoe je dat doet met de machine voor plantaardige melk AlfaBot: een eenvoudig recept, perfect voor wie van zelfvoorziening thuis en een natuurlijke levensstijl houdt.
Ideaal voor veganisten, lactose-intoleranten of iedereen die een verse en authentieke plantaardige drank wil proeven. Het is klaar in 15 minuten en kan naar smaak worden aangepast met natuurlijke zoetstoffen of specerijen.
Ingrediënten:
Amandelen (geschild, met AlfaBot is weken niet nodig)
Natuurlijk water (bij voorkeur gezuiverd)
Een natuurlijke zoetstof naar smaak (optioneel: dadels, agavesiroop, stevia, enz.)
Een snufje zout (optioneel, om de smaak te versterken)
Tips:
Na het maken van de melk kun je de gefilterde pulp (amandel-okara) hergebruiken om gebak, koekjes of pap te maken.
Probeer varianten met vanille, kaneel of cacao voor andere smaken.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer voordelig
- Bereidingstijd: 2 Minuten
- Kooktijd: 15 Minuten
- Porties: 1 liter
- Kookmethodes: Bereiding met keukenrobot
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 70 g amandelen (geschild)
- 5 ontpitte dadels (optioneel of een andere zoetstof naar keuze)
- 1 snufje fijn zout
- 1 snufje gemalen kaneel
- 1 theelepel vanille-extract
- naar behoefte water (gezuiverd water tot het maximale niveau)
Stappen
Bereidingswijze om amandelmelk te maken met AlfaBot:
1 – Plaats de geschildde amandelen in de AlfaBot.
2 – Voeg de ontpitte dadels of een andere natuurlijke zoetstof zoals agavesiroop toe, voeg een snufje zout toe om de smaak te versterken, een snufje kaneel (optioneel), een theelepel vanille-extract.
3 – Giet in de AlfaBot gezuiverd water tot aan het Max-niveau.
4 – Start AlfaBot en kies het programma voor plantaardige dranken: Nuts (15 minuten).
5 – Aan het einde van de cyclus, filter de melk met een fijne zeef of een zak voor plantaardige melk.
6 – Giet in een glazen fles, laat afkoelen en bewaar de melk in de koelkast gedurende 4-5 dagen.
