Pollo especiado al curry en slow cooker, una receta fácil y ligera, perfecta para lograr bocados de pollo tiernos y fragantes con el mínimo esfuerzo. Ideal para la preparación de comidas (meal prep) y para quienes aman la cocción lenta.
Si buscas una receta sencilla pero cargada de sabor, este pollo especiado al curry en slow cooker es la solución perfecta. Se prepara en pocos minutos, no requiere pasos complicados y permite obtener bocados de pollo tiernos y aromáticos gracias a la cocción lenta. Un plato ligero, pero a la vez intenso y muy aromático, ideal cuando quieres algo sabroso sin tener que estar pendiente de la cocina.
Para esta receta he usado pechuga de pollo cortada en bocados y sazonada con curry, jengibre en polvo, zumo de limón, sal y pimienta. Una mezcla de especias simple pero equilibrada, capaz de realzar el sabor de la carne sin taparlo.
El resultado es un pollo especiado al curry seco por fuera, pero tierno y jugoso por dentro. Una preparación perfecta también para la preparación de comidas: puedes cocinarlo con antelación y usarlo durante la semana para componer platos diferentes de forma práctica y rápida. Además, gracias a la slow cooker, la receta es sin estrés y requiere muy poca atención.
Una propuesta ideal para quienes disfrutan de la cocina fácil, las recetas ligeras y todo el confort de la cocción lenta, con un segundo plato versátil y lleno de sabor.
Al final de la receta, en la sección de FAQ, he respondido algunas preguntas sobre esta preparación. Si tienes otras dudas o curiosidades, escribe un comentario o utiliza el formulario de contacto que encontrarás al final de la página.
Aquí tienes otras recetas de pollo en slow cooker que podrían gustarte:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Tiempo de cocción: 2 Horas 30 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Cocción lenta
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 154,86 (Kcal)
- Carbohidratos 1,93 (g) de los cuales azúcares 0,26 (g)
- Proteínas 29,51 (g)
- Grasa 3,61 (g) de los cuales saturados 0,75 (g)de los cuales insaturados 0,85 (g)
- Fibras 1,08 (g)
- Sodio 139,52 (mg)
Valores indicativos para una ración de 120 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes del Pollo Especiado al Curry en Slow Cooker
- 500 g pechuga de pollo
- 1 cucharadita jengibre en polvo
- 1 cucharada curry
- 30 ml zumo de limón
- 1 diente ajo
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra
Utensilios
- Tabla de cortar
- Slow cooker (olla lenta)
Receta del Pollo Especiado al Curry en Slow Cooker
Comienza la preparación del pollo especiado al curry en slow cooker limpiando el pollo de grasas y cartílagos y cortándolo en trozos.
Sazónalo con sal, pimienta negra, zumo de limón, jengibre, curry y, si te apetece, hierbas aromáticas; yo, por ejemplo, puse un poco de perejil.
Enciende la olla de cocción lenta en modo HIGH.
Introduce el aceite de oliva virgen extra y un diente de ajo rallado.
Añade también el pollo especiado y repártelo bien.
No añadas líquidos adicionales: el pollo soltará sus propios jugos durante la cocción, quedando tierno y bien especiado.
Cierra la slow cooker con su tapa y cocina el pollo durante 2 horas y media.
Durante ese tiempo no abras nunca la olla.
Una vez listo, lleva inmediatamente a la mesa el pollo especiado al curry en slow cooker.
Pollo Especiado al Curry en Slow Cooker Muy Tierno
El pollo especiado al curry en slow cooker es una receta sencilla, ligera y perfecta para preparar con antelación. Los bocados se mantienen tiernos y aromáticos, ideales para organizar las comidas de la semana con practicidad. Una solución versátil, de sabor aromático, que aprovecha al máximo la cocción lenta.
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo usar otras partes del pollo?
Sí, puedes sustituir la pechuga por muslos deshuesados o contramuslos. El resultado será aún más tierno y sabroso gracias a la mayor presencia de grasa.
¿Puedo prepararlo con antelación?
Claro, esta receta es perfecta para la preparación de comidas. Puedes conservarla en el frigorífico durante 2-3 días en un recipiente hermético.
¿Se puede congelar?
Sí, el pollo al curry cocinado en slow cooker se puede congelar. Déjalo enfriar completamente, luego transfiérelo a recipientes aptos para congelador y consúmelo en el plazo de 2 meses.
Encuentra todas las recetas que he preparado hasta ahora con la olla de cocción lenta en la sección Recetas en Slow Cooker.
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