Si tenéis invitados a comer o pocas ganas de encender el horno, habéis encontrado el postre perfecto sin cocción, las trufas con Pan di Stelle, mascarpone y Nutella. Se preparan ensuciando solo un bol y gustan a todo el mundo, tanto a mayores como a pequeños. Son unos dulces muy fáciles y rápidos, se hacen en poco tiempo y desaparecen en un abrir y cerrar de ojos porque están realmente deliciosos y muy golosos. Para prepararlas solo hacen falta unos pocos ingredientes: un paquete de galletas Pan di Stelle, mascarpone y Nutella. Si os gustan las trufas, podéis probar también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 3 Horas 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 35Piezas
- Métodos de Cocción: Sin horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para preparar las trufas con Pan di Stelle, mascarpone y Nutella
- 300 g galletas (Pan di Stelle)
- 250 g mascarpone
- 2 cucharadas Nutella® (abundantes)
- al gusto cacao amargo en polvo
Utensilios
- Platos
- Cuenco
Pasos para preparar las trufas con Pan di Stelle, mascarpone y Nutella
Para preparar las trufas con Pan di Stelle, mascarpone y Nutella, primero coged las galletas; yo elegí las Pan di Stelle y las trituré en un procesador. Ponedlas luego en un bol grande, añadid el mascarpone y trabajad bien la mezcla con la ayuda de una cuchara. Por último, añadid 2 cucharadas generosas de Nutella y mezclad de nuevo. Intentad obtener una mezcla homogénea. No debe quedar pegajosa.
Meted a reposar en el frigorífico al menos 30 minutos. Pasado ese tiempo, sacad la mezcla del frigorífico, tomad porciones y moldead entre las manos (ligeramente humedecidas) formando bolitas. Ahora rebozad las bolitas en cacao. Podéis elegir cacao amargo o azucarado según prefiráis; yo elegí cacao amargo.
Colocad luego vuestras bolitas en cápsulas de papel sobre un plato o una bandeja y guardadlas en la nevera hasta el momento de servir.
Conservación y consejos
Podéis conservarlas en el frigorífico en un recipiente hermético un par de días.
Si no os gusta el cacao amargo, podéis rebozar las trufas con cacao azucarado o añadir granillo de avellanas.
