Als je gasten hebt voor de lunch of geen zin hebt om de oven aan te zetten, heb je het perfecte dessert gevonden zonder bakken: de truffels met Pan di Stelle, mascarpone en Nutella. Ze maak je door slechts één kom vies te maken en ze vallen echt bij iedereen in de smaak, groot en klein. Het zijn echt makkelijke en snelle lekkernijen; ze maak je in korte tijd en ze verdwijnen snel omdat ze gewoon te lekker en verleidelijk zijn! Je hebt maar een paar ingrediënten nodig: één zakje Pan di Stelle-koekjes, mascarpone en Nutella. Als je van truffels houdt kun je ook proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Voordelig
- Rusttijd: 3 Uren 30 Minuten
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 35Stuks
- Kookmethodes: Zonder bakken
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor het maken van truffels met Pan di Stelle, mascarpone en Nutella
- 300 g koekjes (Pan di Stelle)
- 250 g mascarpone
- 2 eetlepels Nutella® (rijkelijk)
- naar smaak ongezoet cacaopoeder
Benodigdheden
- Borden
- Kom
Stappen om truffels met Pan di Stelle, mascarpone en Nutella te maken
Om de truffels met Pan di Stelle, mascarpone en Nutella te maken, neem je eerst de koekjes; ik heb Pan di Stelle gekozen en ze in een blender gemalen. Doe ze vervolgens in een ruime kom, voeg de mascarpone toe en meng het mengsel goed met behulp van een lepel. Voeg tot slot 2 royale eetlepels Nutella toe en meng nogmaals. Probeer een homogeen mengsel te creëren. Het zou niet kleverig moeten zijn.
Laat het minimaal 30 minuten in de koelkast rusten. Haal na deze tijd het mengsel uit de koelkast, neem er een portie van en vorm met licht vochtige handen bolletjes. Rol de bolletjes vervolgens door de cacao. Je kunt kiezen voor ongezoete of gezoete cacao, naar smaak; ik heb voor ongezoete cacao gekozen.
Leg de bolletjes vervolgens in papieren vormpjes op een bord of schaal en zet ze in de koelkast tot het moment van serveren.
Bewaren en tips
Je kunt ze een paar dagen in de koelkast bewaren in een luchtdichte verpakking.
Als je geen fan bent van ongezoete cacao kun je de truffels door gezoete cacao rollen of gehakte hazelnoten toevoegen.
