Los coliflores gratinados al horno con bechamel y mozzarella son una guarnición rica y cremosa.
Después de hervirlos, salteé los coliflores en la sartén con aceite, ajo y orégano. A continuación los aliñé con bechamel, mozzarella y parmesano. Luego los puse en el horno, consiguiendo así una superficie gratinada y dorada.
Una receta sencilla e ideal como guarnición o incluso como plato único ligero, perfecta para toda la familia.
Para otras recetas mira la colección:
Recetas con coliflor
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 30 Minutos
- Porciones: 2 personas
- Métodos de Cocción: Hervido, Horno, Cocina
Ingredientes
- 400 g coliflores
- 20 g parmesano rallado
- 200 ml bechamel
- 100 g mozzarella
- 1 diente ajo
- al gusto aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita orégano seco
- al gusto sal
Pasos
Para preparar los coliflores gratinados, lava y limpia el coliflor, separando los ramilletes; luego cuece en abundante agua hirviendo y, una vez listo, escurre.
En una sartén vierte un chorrito de aceite de oliva virgen extra, un diente de ajo y el orégano. Pon al fuego y cuando el ajo esté ligeramente dorado, añade los coliflores y saltéalos en la sartén. Por último ajusta de sal y retira el ajo.
Vierte los coliflores dentro de una fuente para horno, condimenta con parmesano y mozzarella troceada.
Cubre con la bechamel y cocina en el horno ya caliente a 200°C durante 20 minutos, hasta obtener una costrita dorada. ¡Buen provecho!
Si haces una de mis recetas, compártela usando el hashtag #ricettedilibellula.
Para recibir gratis cada semana las nuevas recetas en tu correo, suscríbete al Boletín.
Si prefieres recibir las recetas directamente en tu teléfono, suscríbete al canal de Telegram o al canal de WhatsApp.
