De gegratineerde bloemkool uit de oven met bechamelsaus en mozzarella is een rijk en romig bijgerecht.
Na het koken heb ik de bloemkool kort gebakken in een pan met olie, knoflook en oregano. Vervolgens heb ik ze op smaak gebracht met bechamelsaus, mozzarella en Parmezaanse kaas. Daarna heb ik ze in de oven gezet zodat er een goudbruin en gegratineerd oppervlak ontstaat.
Een eenvoudig recept, ideaal als bijgerecht of als een licht hoofdgerecht, perfect voor het hele gezin.
Voor meer recepten bekijk de verzameling:
Recepten met bloemkool
- Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 30 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Koken, Oven, Fornuis
Ingrediënten
- 400 g bloemkool
- 20 g geraspte Parmezaanse kaas
- 200 ml bechamelsaus
- 100 g mozzarella
- 1 teentje knoflook
- naar smaak extra vergine olijfolie
- 1 theelepel gedroogde oregano
- naar smaak zout
Stappen
Om de gegratineerde bloemkool te maken, de bloemkool wassen en schoonmaken, de roosjes losmaken, vervolgens in ruim kokend water koken en zodra ze gaar zijn afgieten.
Giet een scheutje extra vergine olijfolie in een pan, voeg een teentje knoflook en oregano toe. Zet op het vuur en wanneer de knoflook licht goudbruin is, voeg dan de bloemkool toe en bak ze kort in de pan. Breng op smaak met zout en verwijder vervolgens de knoflook.
Schep de bloemkool in een ovenschaal en bestrooi met Parmezaanse kaas en fijngehakte mozzarella.
Bedek met bechamelsaus en bak in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende 20 minuten, totdat er een goudbruin korstje ontstaat. Eet smakelijk!
Als je een van mijn recepten maakt, deel het dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Om elke week gratis de nieuwe recepten in je e-mail te ontvangen, abonneer je op de Nieuwsbrief.
Als je de recepten liever rechtstreeks op je telefoon wilt ontvangen, abonneer je op het Telegram-kanaal of op het WhatsApp-kanaal.
